糍粑怎么做

工具/材料：糯米、捣蒜器。

1、操作方法：在盆里加入适量糯米。加入清水浸泡三个小时。

2、在蒸锅上铺两层纱布，将泡过的糯米放到纱布上，抹平后蒸熟。

3、糯米蒸至软熟即可，蒸的时间不宜太长，以免上水后不好吃。

4、糯米捣碎后粘成一团即可。

5、将做好的糍粑放入冰箱保存，要吃时拿出来切片油炸即可。

红糖糍粑做法：

用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。

1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。

2、搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。

3、锅里放入适量植物油。

4、烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。

5、炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。

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