如何制作好吃绵软的土豆小圆饼

　　1、用料：

　　土豆150克、蛋清70克、淀粉35克、普通面粉30克、糖5克、油适量。

　　2、做法：

　　（1）准备好所有食材。

　　（2）土豆去皮，切成小丁，放入锅中蒸15分钟左右。

　　（3）蛋清中加入面粉、糖，用筷子或打蛋器搅拌成糊状，放好备用。

　　（4）土豆块熟透后取出，捣成泥状。

　　（5）土豆泥中加入淀粉，翻拌均匀。

　　（6）取适量土豆泥放在手中，揉圆按扁，做成小饼形状。

　　（7）把所有做好的小饼均匀地裹上面糊。

　　（8）热锅刷油，将所有小饼放入锅中，饼上再撒几粒黑芝麻。

　　（9）开小火，煎至两面微黄的状态。

　　（10）完全熟透后取出，软软嫩嫩的土豆饼就做好啦。

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