炸油条用什么料最好
更新时间：
1、有明矾的油条用低筋面粉炸，无明的油条用高筋面炸。根据配方决定面粉的使用，什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而以。
2、原料：面粉2千克，精盐20克，食碱20克，食用柠檬酸20克，水1.2升。
3、操作方法：
(1)将精盐全部溶于水中，然后平均分成两份。
(2)将柠檬酸溶于1份盐水内，然后把面粉逐渐加入此溶液中拌匀。
(3)把食碱溶于另一份盐水内，并徐徐加入已搅拌好的面粉中，且要用手揉均匀。
(4)把揉好的面团放置半小时左右，要看面团的软硬程度，若硬时可适当加些清水，达到与通常制油条所用面团的软硬程度，就可制成油条坯进行炸制。
炸油条用什么料最好相关文章：
★ 叉尾鱼用什么料钓
★ 煮田螺用什么料
★ 用什么护手最好
炸油条用什么料最好
1、有明矾的油条用低筋面粉炸，无明的油条用高筋面炸。根据配方决定面粉的使用，什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而以。2、原料：面粉2千克，精盐20克，食碱2...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：卫生间的明管怎么遮盖
下一篇：安卓手机微信定位不到自己了
