筒骨汤怎么做最有营养

１、食材：筒骨、海带、玉米、料酒、盐、红酒、醋。

２、将筒骨洗净，玉米切块，锅中倒料酒，加葱姜，筒骨焯水。

３、砂锅中倒水，加筒骨和玉米，一勺红酒和醋。

４、大火煮开后转小火，海带洗净切断，３０分钟后加海带一起煮。

５、炖１个小时后加盐调味即可。

筒骨一般指筒子骨，比较好的筒骨是后腿的腿骨，这里的骨头比较粗。筒骨在各部位骨头中较有营养，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。

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