饺子汤怎么做好吃

　　1、饺子12个，西红柿1个，蟹味菇1小把，鸡毛菜1小把，大蒜子1瓣，葱花少许。

　　2、选择食材：选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。

　　3、准备食材：将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备用；西红柿挖去蒂部，切成小块；为了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣；大蒜子去皮切成末；小葱切成葱花。

　　4、饺子煮8-9分熟待用。

　　5、开中火，锅内放油后烧至8成热时，放入蒜末和少量葱花爆出香味，放入西红柿翻炒2分钟。

　　6、炒至西红柿变软后，倒入煮饺子的水，盖上锅盖，将汤烧滚。

　　7、待汤烧滚后，放入少量食盐，再放蟹味菇，继续煮2-3分钟。

　　8、尝一下汤，已经很鲜啦！锅内放入煮熟的饺子，

　　9、汤饺煮滚后，放入一小把小青菜（不要放太多），搅拌后煮1分钟，青菜变软后就可以关火啦，碗内放少量葱花，再剩出刚煮好的汤饺，一道鲜美爽口的汤饺就可以上桌啦。

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