揪面片的家常做法是什么

　　1、食材：面粉150g，西红柿1个，包菜100g，黑木耳50g，鸡蛋1个。

　　2、面粉加盐和温水和成面团静置20分钟。

　　3、蔬菜洗净，包菜，木耳切丝，西红柿切小块。

　　4、静置好的面团擀成薄面皮。

　　5、然后切成宽条静置10分钟。

　　6、炒锅倒油爆香葱花。

　　7、放入西红柿翻炒片刻。

　　8、再放入包菜，黑木耳翻炒。

　　9、加入适量的清水，盐，胡椒粉，加盖煮上10分钟。

　　10、然后转中小火，把宽面皮用手揪小块放入锅中。

　　11、一边揪入锅中，一边用汤勺搅拌一下，以免粘连。

　　12、所有面皮做好，再煮上3-5分钟，淋上鸡蛋液。

　　13、最后加少许鸡精，香油关火。

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