关于吃油炸食品好不好的研究报告400字
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(1) 问题的提出
我自从进入小学，在放学时，有很多人在一些小摊、油炸小吃等等
的地方，只要是路过的我都能看到，但是我不知道他们为什么要吃这
些。所以我就想知道油炸食品到底好不好？有什么危害？等等。
(2)调查方法
1、上网查资料。
2、查阅书籍、报刊。
3、去(3)调查情况和资料整理
获取信息的渠道 调查什么 调查获得的资料
上网查资料 油炸食品的成份 碱土金属结合大豆蛋白和作为主要成分的小麦粉和／或淀粉。
查阅书籍、报刊 油炸食品对我们的害处 油炸食品脂肪含量高，在胃里停留时间长，不易消化吸收。油炸食品在高温中加热，维生素破坏严重，且可产生毒性物质，一锅油反复用，还可产生致癌物质。
市场调查
关于群众吃油炸食品的情况 昨天下午，记者对20位市民进行了随机调查，结果有14位市民表示自己平均三四天就接触一次油炸食品，其余6位市民则表示一般在十天内吃一次该类食品。尽管知道油炸食品不利于健康，但大多数调查者不知道吃油炸的淀粉类食品会致癌。
商店、小摊调查>。
(4)结论
1油炸食品在感觉上很香脆，还能增加食欲。
2通过这次研究，我知道了油炸食品的危害：多吃
能导致，皮肤过敏甚至会致癌。
3通过这次研究能告戒一些市民不要多吃油炸食品。
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