色香味俱全的苏州品牌—采芝斋炒货、蜜饯1000字
平江实验六（10）钱琨
走近观前街的采芝斋，一阵阵沁人心脾的甜香就扑面而来：芝麻的香、松子的香、桂花的香、薄荷的香、蜜饯山楂的香、玫瑰瓜子的香……
“妈，为什么采芝斋的东西都这么好吃啊？”我嘴里嚼着妈妈刚刚给我买的杨梅干，随口问道。
“那当然啦，采芝斋可是我们苏州的老字号。”妈妈说着，脸上不禁流露出一丝自豪的神情，“你知不知道，采芝斋是有一段传奇故事的哦。”
妈妈清了清嗓子，娓娓动听地讲了起来：“采芝斋糖果，苏州人老少咸知。在134年前，金荫芝在苏州观前街摆摊，现做现卖一文钱两只的棕子糖，因为他们做的粽子糖味道独特，做工也细，竟然逐渐远近闻名。金荫芝父子便乘势扩张，还增加糖果品种，又新增了炒货、蜜饯等，每样产品都力求与众不同。金氏营业如鱼得水，日盛一日。但这时商店仍然没有正式牌号，来观前街的顾客只知道此处原来是‘采芝斋’古董店，所以便顺口相互传呼：到采芝斋买糖去。金荫芝就顺水推舟，创下了‘采芝斋’的金字招牌。
“然而，好景不长，从上世纪80年代后期开始，采芝斋由于盲目扩大规模，而导致了产品质量下降。之后市场放开，采芝斋的传统产品被同类企业大量仿制，市场占有率逐年下降。此时，偏偏采芝斋又采取了错误的对策——‘别人生产我们的产品，我们也生产别人的产品。’看到西式面包、奶油蛋糕、小点心好卖，就一窝蜂跟着做，结果就像邯郸学步，别人的没学好，自己的特色也所剩无几，产品更加滞销。最后，他们干脆基本上放弃了自产自销的传统方式，几乎变成了主要经营别人商品的商店。丢掉了自己的特色，采芝斋岌岌可危。
“到了1997年，储敏慧接手苏州采芝斋之时，迎接他的是一派衰败景象。储敏慧发现，采芝斋关键的失误，就是丢掉了自己的独特优势。于是为了突出‘正宗’地位，他们毫不犹豫地恢复了自产自销的方式。之后只用了一年时间，采芝斋就扭亏为盈。它的特色产品终于在市场上重现辉煌。”
采芝斋之所以会陷入困境，是因为他们在面对别人的抄袭时，没有坚守住本心，反而丢失了自己的特色，使得采芝斋日渐衰败，最后还是在储敏慧的带领下才恢复了自己原来的特色，找回了丢失的本心，也正是因为这样，采芝斋才会有今日的辉煌，才会一步步走向巅峰，蒸蒸日上。
所以我们在面对困难时决不能丢失自己的本心，要坚持下去，利用自己的特点，反败为胜，为自己开启一扇通向成功的大门。
指导老师 陈巧南
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