做菜记700字
今天，我特别地高兴，因为我学会了做一道美味的菜——酸辣大白菜。要知道我最喜欢吃大白菜了！要是放一盘水煮白菜在我面前，不到三分钟，它肯定被我“消灭”个片甲不留。而酸辣大白菜相对于水煮白菜来说，多了一点酸酸的辣味，因而更加被我喜爱。现在，我就教大家怎么做这道菜吧！
首先，把四根白菜洗干净，切成片儿（注意不要切得太细碎），晾干。将一根小辣椒洗净，切成三段，放着备用。准备工作做好后，在锅里倒上油，等油热了之后，放进白菜，炒一分钟，这个时候一定要注意保护自己，不要被溅起的油滴烫伤。接着，加上适当的盐和少量的水，再过了一会儿后，就可以将辣椒合进去一块儿炒。当可以闻到淡淡的香味时，再加上三小勺醋和一勺方便面里的香油，盖上锅盖，将白菜焖上3分钟左右。再掀开锅盖，便闻到一股浓郁的诱人味道，让人忍不住流口水……酸辣大白菜不仅酸辣可口，而且很香很脆。咬一口，汁液就流了出来，使我的嘴巴里都沾染上了这种香甜的味道。而且，据爸爸说，这道菜营养也很丰富。因为白菜中有许多维生素C，通常炒菜，加热会把它破坏掉，而加醋的话，在酸性环境中，维生素C则更容易保存。我津津有味地尝着我的劳动成果，心里乐滋滋的。这道菜是谁教我的呢？其实没有人教我，这是我在爸爸烧这道菜时偷偷学来的。尽管我的菜没有爸爸烧得那么好吃，但也是我亲手做的，我相信以后只要我用心地去学，去做，我的手艺一定会越来越好。听完了，你们一定是不是甘拜于我的下风了呢？
后记：爸爸妈妈的话：“嘉钰，生活在于点滴，点滴在于积累。你用你的敏锐和出色的表现，给了我们一个大大的惊喜。一道菜，看似没有多大价值，实际上却蕴含了许多。请保持对生活的热忱，发现生活中每一个可供把握的角落，始终用心去做好每一件事情。我们有理由相信你在未来会带给我们更多的感动，给予我们更大的骄傲。”
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