我爱家乡的大蒜1000字
“兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服全扯破。”如果要猜这个谜语，我敢保证，我们家乡从大人到小孩一猜就准：大蒜！是啊，我们裕华是闻名全国的“大蒜之乡”。大蒜，在我们这儿，有它独特的地位，是家乡的特产，我对它也别有一种感情！
每年八、九月间，是家乡播种大蒜的季节。夏日炎炎，人们全然不顾。他们头上戴着凉篷，肩上搭着一条毛巾，一边插蒜，一边擦汗。田间地头，还不时传来欢声笑语，仿佛他们有多少说不完的开心事儿似的。
不用多久，该是入秋了吧！这时，那些插在地里的蒜瓣种儿已从泥土里冒出了它们的牙儿。再过些日子，田野里，一大片、一大片的，满是那个绿呀！坐在车里，行在路上，也许会让你不禁要回头多看上几眼呢！
冬天到了，正是青蒜起挖上市的时候。瞧，村里的各个“互助组”都分别行动起来了，今天，这个小组负责这家；明天，那个小组负责那家。大伙儿你帮我，我帮你，哪家的青蒜要挖，帮哪家，帮完了这家，帮那家。再看，镇上村里的各大小货栈，早已挤满了各式各样的车辆：木板车、摩托车、三轮车、大卡车……卖蒜的和收蒜的，他们似乎早已谈好了价钱，卸的卸，称的称，装的装，运的运，一切都在紧张而有序地忙碌着。村里的大人、小孩们看着自家的劳动成果——成堆的大蒜，大把的钞票，脸上乐开了花。
过了春节，直至清明之前，青蒜生意依然红火。
然而，大蒜的奉献何止青蒜！每年五月，它又慢慢地长出蒜苔。蒜苔，长长的，嫩嫩的，青里透白，白里透黄。因为它同样可以卖钱，为人们创造财富，所以，家乡的人们送它一个“软黄金”的美誉。
蒜苔味儿美，当你吃到似甜非甜，似辣非辣，清脆可口的蒜苔时，简直会忘了天下的山珍海味了！
端午过后，地下的大蒜头成熟了，但刚出土的蒜头非常娇嫩，你轻轻剥去它的红色罩衣，七八个白胖胖的蒜瓣娃娃便呈现在你的面前。别忘了，这些蒜瓣儿可是人们生活中不可缺少的调味品噢，丰盛的宴席上拌一两个凉菜，吃起来清爽可口，很受欢迎。但你不知，拌一凉菜，如果缺少了“蒜”，那可就乏味喽。
“常吃大蒜头，保君健康又长寿。”这话确实有道理。常食大蒜对预防感冒有特效，患有斑藓等皮肤病，用蒜汁经常涂洗，可抑制和根除。这准是家乡大蒜具有的药用特效功能噢！
为能够让人们经常吃上鲜嫩的大蒜，镇上村里的不少家都建起了冷库加工厂，他们把收购来的新鲜蒜苔储藏起来，然后再通过真空包装销往全国各地；那些蒜头呢，储藏起来就更有用处了：可以把那些鲜嫩的蒜头加工成糖水蒜罐头，也可以把那些老干的蒜头榨制成大蒜油，还可以……
大蒜，可谓全身是宝。身为蒜乡的裕华人，我为此而自豪！
我爱家乡的大蒜，更爱盛产大蒜的我的家乡！
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