擀面皮400字
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星期天上午，妈妈准备中午包饺子吃，于是我自告奋勇地报名替妈妈擀面皮。这时，爸爸也来凑热闹。于是，妈妈安排我和爸爸轮流擀面皮，自己包饺子。
只见爸爸右手迅速地滚动着擀面杖，左手灵巧地转着面皮。很快一张张中间厚，边缘薄的面皮“飞”了出来。于是包饺子的“流水作业线”开始流畅地运行起来：妈妈熟练地捏好一个个大肚子的水饺，我把饺子整齐地摆放在盘里……终于轮到我擀面皮了，我自信地拿起擀面杖，学着爸爸的样子擀着。可是面皮好像跟我有仇似的，粘着擀面杖不放。我费了九牛二虎之力，才擀出一张方不方圆不圆的面皮，并且边缘厚中间薄，妈妈装馅一捏，饺子的大肚子竟裂开了。唉……
妈妈看我垂头丧气的样子，连忙示范讲解。原来擀面皮的关键是两手的配合，先把面疙瘩尽量压扁，这样可以节省擀的时间，然后左手捏住面皮的边缘转动一下，接着右手紧着擀一下，擀得不能超过面皮的一半，否则就中间薄，边缘厚了。我照妈妈示范的方法去做，果然好多了。我想：擀一个小小的面皮也有这么多学问，生活真不简单啊！擀了一会儿，我越来越熟练，擀的面皮也越来越好。
从那以后，我才明白生活中处处都有学问，无论做什么事都要虚心好学，多练习才能熟能生巧。
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