燃面是流行哪里的面食

四川宜宾。宜宾燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

燃面是流行哪里的面食相关文章：

★ 滇菜是属于哪里的菜系，你知道吗？

★ 柳宗元的江雪是写哪里的景

★ 湘S是代表哪里的车牌

★ 北疆是属于哪里的

★ 连天浪静长鲸息是描写哪里的风景

★ 日本乌冬面是怎么做的

★ 意大利面是哪个国家的

★ 陕北四十里铺羊肉面是怎么做的

★ 猫耳朵面是什么地方的美食

★ 葱拌面是怎么做的