正宗重庆老火锅底料-制作方法
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第一、 炒锅里放入花生油，油热后，把葱姜蒜入锅煸香。
第二、 再把麻椒，干辣椒入锅炒出红油。
第三、 再放入辣椒酱，豆瓣酱炒出酱香味。
第四、 最后加入清水，加入香菇，香叶熬煮10分种，这样正宗的重庆火锅底料就制作完成了。
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