广西煮河粉的做法

　　1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重。

　　2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。

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