太湖白虾的做法

　　1.太湖白虾买回，洗净。

　　2.因为太湖白虾没有钳子，吃的时候不扎嘴，所以不用修剪，洗净捞出即可备用。

　　3.切取适量姜丝备用。

　　4.锅内入水、入盐、入姜丝煮开。

　　5.倒入洗净的太湖白虾。

　　6.倒入适量料酒。

　　7.因为虾肉很嫩，所以不用盖锅盖，等再次煮开，略沸腾即可。

　　8.起锅装盆，开吃。

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