2021小满养生菜

　　1、黄瓜：清热解暑，天气渐热，吃黄瓜很解暑。黄瓜性寒凉，水分也特足，爽快又清热。很多人不吃把黄瓜把，嫌弃它口感涩，没水分，其实黄瓜中含有较多的苦味素，尤其是尾部，能降火、开胃，吃的时候可千万别把它扔掉了。另外，黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以适当多吃些。

　　2、蒜薹：温通活血，蒜薹是小满时节应季蔬菜，有温中下气之效，适合这个季节给身体补充阳气。虽然天热了，但有些人出现腹胀、腹痛等症状，这是胃寒的表现，吃些蒜薹有温补的作用。另外，蒜薹中还含有辣素、大蒜素，有消毒杀菌的作用。

　　3、樱桃：养胃祛湿，小满樱桃熟，酸甜可口的樱桃可以益脾养胃，祛风胜湿。樱桃富含铁元素和维生素C，适量食用有养颜润肤之效。另外，樱桃中维生素A含量较高，用眼较多者吃些很好。

　　推荐一款冰糖樱桃饮：樱桃洗净榨汁，调以冰糖当饮料喝，能养胃，对食欲不振、腹泻也有一定的食疗作用。

　　4、苦瓜：清热解暑，中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说，苦瓜性寒味苦，有清热解暑，明目解毒之功。凉拌苦瓜最为简单，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火的目的。注意：脾胃虚寒者不宜食用。

　　5、薏苡仁：祛湿健脾，薏米又叫薏苡仁，性凉味甘、淡，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米对脾胃虚弱，食欲不振、泄泻、消化能力减退，体内有“湿气”的人群尤为适宜。

　　薏米最好的吃法：用炒薏米泡水或者煮粥喝或研末冲服。

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