包子冷后不发硬的绝招

　　想要包子冷后不发硬，制作过程中要用温水发酵并且加入白糖帮助发酵，发酵的时间需要充足到位，面团要软硬适中，醒发后半小时左右再蒸，这样蒸出来的包子不仅松软好吃，而且冷后不会发硬。

　　发酵面粉时，倒入的水温最好不要超过40度，如果水温太烫，容易导致面粉的酵母失去活性。

　　白糖可以有效帮助面粉发酵，发酵过程中，可以加入1至2勺左右的白糖，待面团成型后，可以加入一勺油揉搓，这样制作出来的包子表皮更加光滑，松软可口。

　　正常情况下，发酵好的面团的体积大概为原来的2倍大小，等到面团充分发酵好再用来包。

包子冷后不发硬的绝招相关文章：

★ 炒猪肉不发柴的窍门

★ 烧烤牛板筋怎么腌不硬的

★ 怎样用微波炉烤年糕不发硬

★ 死亡后不销户的后果

★ 麻团怎样炸冷了也酥脆不发硬

★ 有意栽花花不发无心插柳柳成荫的意思

★ 分居后不知情的债务怎么处理

★ 如何使发硬的手表带变软

★ 专科工资高的十大专业 毕业后不输本科的专业

★ 头发比较硬的女生适合烫头发吗