自发粉和面粉的区别

　　1、定义不同

　　自发粉：在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成。

　　普通面粉：一种由小麦磨成的粉状物。

　　2、特点不同

　　自发粉：无需再添加酵母，成形前无需醒发。

　　普通面粉：用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

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