西湖牛肉羹的做法难吗
更新时间：
1、牛肉洗净，先切成大片，再切成丝，最后切成麦粒状小粒。
2、锅内加清水，放入牛肉粒烧开，焯水至血沫浮起迅速捞出用清水冲洗干净。
3、蛋清搅拌均匀，干淀粉放入碗中加适量清水搅匀成淀粉水。
4、另起油锅烧至油温5成热时，放入牛肉粒略炒，加料酒炒匀，再放入高汤大火烧开撇去浮沫。
5、水淀粉再次搅匀淋入锅中勾芡，再打入蛋清，最后加适量盐、白糖、胡椒粉调味，撒入葱末即可。
西湖牛肉羹的做法难吗相关文章：
★ 金瓜牛肉盅的做法
★ 百合羹的做法
★ 牛肉土豆饼的做法
★ 卧蛋牛肉饭的做法
西湖牛肉羹的做法难吗
1、牛肉洗净，先切成大片，再切成丝，最后切成麦粒状小粒。2、锅内加清水，放入牛肉粒烧开，焯水至血沫浮起迅速捞出用清水冲洗干净。3、蛋清搅拌均匀，干淀粉放入碗中加...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：腌鸡蛋最简单做法
下一篇：豆浆渣面膜能天天做吗
