挂耳咖啡为什么不能直接冲泡

　　因为挂耳咖啡中，它滤袋里含的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨制作而成的，含有大量植物纤维等，是不可溶的物质，因此通常是采取滴滤方式萃取，直接冲泡会有残余的咖啡渣释出而影响口感。

　　挂耳咖啡只可以冲泡一次。

　　挂耳咖啡滴滤注水是以圆轨迹由内向外，再由外向内缓慢倒入，当水量达到150～200毫升即可停止注水。

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