腊八蒜一周不绿怎么回事
更新时间：
1、腊八蒜一周不绿可能是因为泡腊八蒜没有用米醋，用米醋泡制的腊八蒜，更易于形成颜色翠绿，口感酸辣适度，带有适宜的香气和甜味等感官品质。
2、影响腊八蒜绿不绿的主要因素是蒜酶、温度和醋酸浓度。大蒜中的含硫化合物在蒜酶的作用下先生成蒜蓝素，再慢慢转变成蒜绿素，不过蒜绿素产生的时间比较短，它会再转变为蒜黄素。
腊八蒜一周不绿怎么回事相关文章：
腊八蒜一周不绿怎么回事
1、腊八蒜一周不绿可能是因为泡腊八蒜没有用米醋，用米醋泡制的腊八蒜，更易于形成颜色翠绿，口感酸辣适度，带有适宜的香气和甜味等感官品质。2、影响腊八蒜绿不绿的主要...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：会声会影和vegas哪个好用
下一篇：废弃手机属于哪一类垃圾
