炖肉料有哪些
更新时间：
八角、小茴香、良姜、砂姜、川芎、草豆蔻等。
1、八角：别名八角茴香、木小茴香、八角茴香，属草本植物。用以烧、卤、炖、煨等畜类原材料。有时候也用以荤菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的关键调味品。也是卤汁中的最关键的香辛料。
2、小茴香：别名茴香，草小茴香。属百里香类木本植物。小茴香的叶子可做饺子馅，但非常少用以调料。小茴香子关键用以卤、煮的家禽菜式或豆类食品、花生仁、豆类食品等。
3、良姜：即桂树之叶。味儿、主要用途、特性、功能与八角茴香同样，但味儿偏淡。
4、砂姜：别名三奈、山辣。属百里香类木本植物。关键用烧、卤、煨、烤等畜类菜式。常生产加工成粉末状用之，在粤菜馆中应用较多。
5、川芎：属百里香类木本植物。关键用以炖、煮牲畜或猛兽类菜式。以其味极浓，故使用量微乎其微，不然，反败菜式。
6、草豆蔻：属百里香类木本植物，用以卤煮家禽菜式。
炖肉料有哪些相关文章：
★ 煲汤料有哪些材料
★ 面包馅料有哪些
★ 炖肉料有哪些
炖肉料有哪些
八角、小茴香、良姜、砂姜、川芎、草豆蔻等。1、八角：别名八角茴香、木小茴香、八角茴香，属草本植物。用以烧、卤、炖、煨等畜类原材料。有时候也用以荤菜。如炖萝卜、卤...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：手机自拍杆怎么用步骤说详细点
下一篇：2020女生超拽霸气说说抖音
