酒店毛蟹怎么做

　　1、首先将螃蟹买来之后需要将螃蟹养半天或者是一天，在清水中加上切好的生姜还有适量的料酒，放入一点的柠檬汁和盐，这样能够帮助螃蟹迅速的将体内的沙子都吐出来，这样蟹肉的口感吃起来也会更加的鲜嫩一点。

　　2、准备蒸螃蟹的时候，要在水中滴上几滴的香油，然后在螃蟹的身上淋一点的生抽，这样蒸出来的螃蟹就不会有很重的行为，而且吃起来的口感就会更加的鲜嫩可口。在锅中水还没有沸腾的时候我们不需要盖锅盖，这样能够保证螃蟹的腥味能挥发掉，等到水沸腾了之后我们再将锅盖盖上，小火蒸5分钟即可出锅。

酒店毛蟹怎么做相关文章：

★ 毛蟹怎么洗才干净

★ 红毛蟹怎么做好吃

★ 湖蟹怎么做好吃

★ 砂锅菜心蟹怎么做

★ 豆瓣酱毛蟹怎么做

★ 香辣黄道蟹怎么做如何做好吃

★ 生姜蟹怎么做

★ 毛腰果怎么做酸汤

★ 黄油蟹怎么做好吃

★ 香辣蟹怎么做