员工培训计划[锦集]

员工培训计划[锦集]（精选32篇）

员工培训计划[锦集] 篇1

　　当下美容院的美容师流动性比较大，在这种情况下，对于美容院来说，新手美容师的培养显得更加重要。如何对她们进行有效的入职培训?如何留住她们?现在总结整理了新美容师培训的十三个要点，供大家参考：

　　1、言教不如身教，以身做责。

　　培训新员工除了用语言外，更重要的是指导者的行为。什么样的师父带什么样的徒弟。美容院的老员工在面对新员工时一定要想想自己做的怎么样，你的一言一行都将是新员工的榜样。

　　2、帮助他们树立正确的价值观。

　　也许我们认为，新员工(特别是刚毕业的学生)到美容院的目的是为了钱，其实，大多数新员工其实关注的是在美容院的成长，如果他们感觉不到成长的机会，或感觉不到本职工作的价值，那么钱就成了借口。其实钱多钱少本身没有一个衡量标准，如果一切向钱看只会使人贪得无厌而最终毁了他们的前程。这一点美容院老员工一定要正确的引导，让新员工明确知道，美容院在为他们投入，使他们有一技之长。

　　3、及时指正新员工的缺点，但要诚恳，对事不对人。不及时指出新员工明显错误是对人不负责的做法。

　　4、确实地完成已经决定的工作，不要养成新员工做事拖拉的坏习惯，当工作中遇见困难时，要设法解决，让新员工明确不折不扣完成任务是应尽的职责，养成良好的职业习惯。

　　5、及时向上级沟通培训过程中遇到的问题，并设法解决。

　　6、随时随地培训，不知不觉地培训。要知道，在平时的美容院经营中，出现的任何情况，对于新员工都是良好的培训机会。

　　7、帮助新员工建立良好的人际关系。新员工一般都比较在乎别人对自己的.看法。而美容院的人际关系也是藉着工作来建立的。所以需在在这方面花一些心思。比如：帮助新员工解决一些个人的生活问题;邀请他们参加一些活动等。

　　8、放手让他们去锻炼，但不能失控，失败时要鼓励，老员工要敢于承担责任。这一点在于一个人的领导才能与人格魅力，需要一定的胆量，能做到这一点的员工一定前途无量。

　　9、制定详细的培训计划

　　在培训程序上，一定要有详细的培训计划，其标准是要让新员工明确知道通过培训要达到什么样的目标，并通过什么途径达到。在此基础上，根据实际工作计划，按每周列出新员工每天应该干什么，使他们有心理准备。

　　不管采取怎样的培训方式，最终目的是要帮助员工和美容院共同成长。美容院在新员工的培训过程中，需要牢固树立起这样的观念，真正的将工作落到实处。

　　10、养成真诚的服务态度

　　对于新手美容师而言，在服务中首先必须坚持的一点就是真诚的对待顾客。对于美容院来说，对于新手美容师的服务心态调整，十分关键。

　　做到真诚服务，对于新手美容师的培训，可以从以下方面出发：

　　①无论顾客是什么人，外表看起来如何，你都必须真心地尊重她，让她体验到你的真心。

　　②对顾客表示真诚的兴趣，并学会恰到好处地称赞。

　　③记住顾客的生日，并在顾客生日的时候进行祝贺。虽然这可能仅是一张明信片，但却代表了你对顾客的重视，顾客也会因为这份惊喜而对你更加的信赖。

　　④发现对方的兴趣点，并设法满足它。美容师如果能事先知道顾客有哪些问题困扰着她，并能以关切的态度、站在顾客的立场上，表达你对顾客的关心，让顾客感受到你愿意与她共同解决问题，她必定会对你产生好感。

　　⑤平等的对待所有顾客，绝不可以以貌取人。

　　11、帮助新手美容师制定明确的目标

　　很多时候，新手美容师不知道从哪里获得工作动力，需要由主管或老板帮助她们发掘自身潜力，然后找出动力来源。

　　不要总是把注意力放在短期就很容易取得的成就上。选择目标时，尽可能制定一个长期目标，比如事业目标是什么，然后为此付出努力，在不断奋斗中，才能实现个人的目标。

　　短期目标更容易实现，会很快得到满足。提高每个月的销售额，就是很普遍的短期目标。随时修订目标，做好短期目标和长期目标的平衡。最重要的是，目标制订后一定要实施，老板也可以提供适当的指导和帮助。

　　12、宽恕与激励相结合

　　美容师大都年轻比较小，新手美容师大都刚从美容学校出来，没有相应的美容实际经验，学习欲望比较强烈。对于新手美容师的培养，美容院要使用宽恕与激励的方法，千万别打消新美容师的积极性。

　　13、尽力打造稳定的美容师队伍

　　对于新美容师的初次培训，一般会由美容院店长亲自来进行。对于美容师稳定队伍的打造，美容院的员工氛围也十分重要。如果美容院里的老板员工关系非常融洽，能够很好的提升美容师的心理认同感。

员工培训计划[锦集] 篇2

　　根据客专公司《关于组织监理进行业务考试的通知》精神，为提高监理人员的整体素质，强化现场监理能力，全面提升牡绥工程实体质量。监理部决定八九月份的员工培训计划不在另行安排，已客专公司的通知要求为主要内容进行安排，具体安排如下：

　　一、根据客专公司组织考试所涉及到的内容，组织编写考试复习（指导）提纲，考试内容主要以设计文件相关要求及铁路工程质量控制要点（铁道部质量安全监督总站印发）为主。力主简明、易学易懂、与施工作业基本知识和监理工作常识内容为主，复习提纲制定完成后，于8月10日前下发监理分站和中心试验室。

　　二、复习提纲分类确定为隧道监理工程师岗位、桥涵监理工程师岗位、路基监理工程师岗位、拌和站监理工程师岗位和试验监理工程师岗位五种。三、复习提纲没有包括在内的人员如分站长、监理部管理人员、梁场监理工程师或虽然有包括但涉及到兼职人员如拌和站兼职路基、路基兼管桥涵等人员、测量工程师等情况时，可在以上五种岗位范围内，自己选择一个岗位参加复习和考试。所有监理人员都必须参加考试，采取一人一卷制。

　　四、监理部的'考试时间安排在建指考试前进行，具体时间另行通知。考试采用闭卷方式、以分站范围集中进行，中心试验室的考试由监理部派人监考，自己组织。

　　五、考试成绩不及格人员另择时间进行补考，仍不及格人员按照建指规定，给予清退处理。

　　六、建指的考试时间共两次：第一次考试在8月末举行，第二次考试在9月末举行。9月份的各岗位复习考试范围，主要以铁路现行验收标准为主。九月初监理部拟就复习提纲报建指审批修订后，下发分站执行。

　　希望各监理分站、中心试验室，按照本计划认真组织监理人员进行业务学习，确保本月的学习目标兑现。

员工培训计划[锦集] 篇3

　　一、培训目标

　　第一条 本计划以系统性为特征，目的是完善本公司的员工培训。

　　第二条 本公司为储备人才的长期培训或短期培训，均需依本章所列之条例进行。

　　第三条 本节所列培训目标，是为了人事部门进行培训时提供一定的参考。

　　第四条 凡计划培训时，首先确定这一培训是新进员工培训或在职培训。

　　第五条 订立目标时应注意如下事项：

　　1.是否希望改进在职人员的工作效率？

　　2.是否希望通过培训改进员工工作表现？

　　3.是否需要为在职人员未来发展或变动工作做准备？

　　4.是否需要通过培训使员工有资格晋升？

　　5.是否是为减少意外，加强安全的工作习惯？

　　6.是否是为改善在职人员的工作态度，尤其是减少浪费的习惯？

　　7.是不是需要改善材料处理加工方法，以打破生产技术上的瓶颈现象？

　　8.是否是培训新进员工以适应其工作？

　　9.是否需要教导新员工了解全部生产过程？

　　10.是否是培养在职人员的指导能力，以便在工厂扩充时，指导新进员工？

　　二、训练企划的推动者

　　员工教育训练须由上而下进行才会有效果。训练企划案不但要获得高级主管之参与、支持，而且需要他们大力推动，否则一切属于空谈。

　　三、经费来源

　　教育训练是一种长期投资，公司应每年编列预算，支持各种训练。

　　四、训练目标

　　确定训练的`目标。训练目标是为达成公司之要求或员工个人的需求，还是为配合新工作而开展的，训练目标需让受训者充分了解。

　　五、训练时期

　　营业淡季是训练的好时期。

　　六、培训地点

　　高管人员培训地点为公司会议室、公司沙盘演练室，中层干部和专业技术人员培训地点为公司租借的教科室与公司工厂的仪器、工厂的实验室，一般职工培训场地为公司租借的大型阶梯室、工厂场地。

　　七、培训组织者

　　培训组织者为公司董事会

　　八、培训教师

　　培训教师将专门聘请大学教授，高级技师，中级技师多名进行不同层次不同职位的培训教导。

　　九、后期保障工作

　　所有参加培训的公司职员或者公司预报职员，必须签下参加公司培训后要与公司进行多少年工作的相关合约，职员若是培训成功或者有优秀表现，公司将重点培养与考虑进行升职加薪等相关奖励，望本公司职员们积极进行培训，充实自己为公司作出贡献。

员工培训计划[锦集] 篇4

　　一、培训目标

　　1、总体目标

　　培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。

　　2、服务素质培训目标

　　通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

　　3、操作技能培训目标

　　通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。

　　二、教学要求

　　（一）服务素质培训要求

　　1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

　　2、服务的含义、服务的理念、服务的模式

　　3、餐厅服务员的素质要求

　　4、餐厅服务员的职业道德要求

　　5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

　　6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

　　7、餐厅服务中常用的礼貌用语

　　8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作

　　9、沟通客人的技巧

　　10、熟记客人

　　11、语言技巧

　　12、建立有效的团队

　　13、如何创造客人、如何留住客人

　　14、电话礼仪

　　15、如何与客人打招呼

　　（二）、操作技能培训要求

　　1、托盘的基本要领

　　2、餐巾折花

　　3、中餐摆台

　　4、斟酒、上菜、分菜

　　5、中餐宴会的预定

　　6、中餐宴会的接待服务程序及技巧

　　三、教学计划安排

　　总课时数：140课时。专业理论：10课时。

　　70课时；专业技能：60课时；

员工培训计划[锦集] 篇5

　　1.公司规章制度。

　　2.托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。

　　3.餐厅服务程序:预定，铺台面，铺餐具。

　　4.班前会:餐前复查

　　5.餐间服务程序。

　　6.餐后服务程序。

　　7.了解本餐厅的特色菜肴。

　　8.练习整套服务程序。

　　9.开档工作、收档工作及卫生情况讲解。

　　10.企业对培训人员的评估。

　　一、规章制度

　　服从及执行上司的指令;同事间严禁相互争斗;在指定通道进出;不得把制服带出;离职前应交所有财物;拾到他人财物应交上司;未经公司同意不得擅自动用娱乐用品;节约用水、电;工作时间不得与亲友会谈，如有特殊应在指定地点;上班时不得打私人电话;注意个人卫生，上班时不得洗澡;更衣室不得放易变质食品，贵重物品上锁;不得私吃、私分客人食品;严禁索讨小费;严禁同客人发生争执;严格遵守保密制度。

　　仪表仪容

　　1、保持头发清洁，不染色。

　　2、不理奇异发型，不披头散发。

　　3、化淡妆，不使用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。

　　4、工作制服整洁、平整。

　　5、除了婚戒，其余首饰不外露。

　　6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。

　　7、佩带标牌。

　　遇到上司应主动打招呼，同客人讲话应目视对方，交谈时应不时用礼貌语，进房应先敲门。

　　消防知识培训

　　发现火时应保持冷静，利用附近消防器材进行培训。

　　二、托盘

　　1、六个点，不靠胸，有一拳之间。

　　2、托盘一律，用左手，左手弯曲，掌心向上，五指分开，托在盘底的中心部分，掌心不要贴于盘底，手指、手掌、手腕同时受力，托盘平托于胸前，托盘端起后不要伸太远，也不要贴于胸，一般以距胸15CM为准，托盘行走同时，头要正，肩要平，身体要直。脚步轻而稳，右手随着步子自然的小幅度的摆动。

　　3、使用托盘要领:用之前要擦干净托盘。

　　高的和重的放于托盘内侧A:保持托盘干净，靠近自己身体，轻而矮的放在托盘外侧。B:防滑，不稳应不起步。大托盘的东西一定放平衡。

　　4、餐具

　　七寸圆盘、六寸圆盘(冷菜盘)骨盘、口汤盘(抓住碗)豉油盘(抓住，放酱油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯

　　三、餐前服务程序

　　1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)

　　A、见宾客前来预定餐位，主动热情招呼，问清预定宾客姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。

　　B、按公司有关顶座规定和要求，填写好预定单和餐位排表，办好定金支付手续。

　　C、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜，了解宾客的口味。

　　D、做好各项准备工作，当市预定及要席前一日通知相关部门。

　　2、电话预定:

　　A.宾客的预定电话，问清预定宾客的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐宾客标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他。

　　B.填写好餐位安排表，及时联系予以确认。

　　C.提醒宾客预定餐位一般保留15~20分钟。

　　D.宾客未按时来就餐，须及时联系，确定餐位是否保留。

　　3、铺台准备

　　A.洗净双手。

　　B.准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。

　　C.检查餐具、银器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。

　　D.准备台布、口布是否干净完好平整。

　　E.检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。

　　(1)铺台

　　台布的中线要居中，四边下垂长短要一致，四角与桌脚成直线垂角。

　　(2)拿餐具

　　一律用托盘，左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。

　　(3)拿瓷器

　　应尽量避免手指与边口接触，减少污染，落地后的餐具不得继续使用。

　　(4)铺餐具

　　1散台铺台无主次之分。

　　2每个席位铺一只衬底盘，内放一只骨盘，骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人，骨盘内叠放一块插花口布。

　　3骨盘的右上侧放银餐具，筷架上的外侧放有纸套的筷子，筷子底部距离桌边2CM，筷架上的内侧放公羹，筷架的右侧放茶具，茶具距离桌边4CM。

　　4骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。

　　5口汤碗与豉油碟上方放水杯，一口杯上花纹或底标向客人。

　　6桌上配盐、胡椒、牙签筒，小桌放烟缸一个，大桌放四个。

　　7桌子中间放鲜花。

　　8鲜花右边放台牌，号码朝向主道外。

　　9按铺设的席位配备椅子与席位对应。

　　4.铺台检查

　　A.检查台面铺设餐具有无遗漏。

　　B.检查台面铺设是否规律，符合要求。

　　C.检查椅子是否配备齐完好。

　　四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜

　　1.班前会

　　A、在开市前15分钟，由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。

　　B、接受检查，各人仪表仪容、制服穿戴干净、整洁，符合要求。

　　C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情况，厨房货源供应情况，主推菜，临时的人事安排调配，特色菜肴，新增菜肴介绍，总经理室特别下达的任务。

　　D、听取部门内情况汇报和领班餐前准备工作情况，需要更改或补办的任务安排。

　　E、卫生工作的检查。

　　2.餐前复查

　　A.餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐，放置是否整齐，符合要求，椅子和所铺的席位是否对应。

　　B.准备好开帐小票，点菜小票、笔、整洁的菜单、托盘，备用餐具、小毛巾、工作台内的储品等。

　　C.准备就绪后，餐厅经理或总领班，领班组织部分服务员站在餐厅门口，等候第一位客人，然后各就各位。各管区域规定的迎宾位置，站姿端庄，微笑自然，做好迎宾服务的准备。

　　3.迎宾待位

　　A、站在餐厅门的一侧，微笑自然，做好迎宾准备。

　　B、见宾客前来，应面带微笑，主动上前使用敬语招呼，"您好!欢迎光临!早上好晚上好"，对熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，对不熟悉的客人则称"先生小姐太太"等，对外宾则用外语礼貌用语。

　　C、问清客人人数，是否有预定，是否团体客人，然后后退半步，做出"请"的姿势领位。

　　4.引座

　　A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座时如路线教长或客人教多时，

　　应适时回头向客人示意，以免走失。

　　B、领位时，应视不同对象、人数，灵活应变，将其领至最合适位置。

　　5.入座

　　A、将客人引至主桌边。

　　B、征求客人意见，请客人入座。

　　C、将椅子拉开，当客人座下时用膝盖顶一下，椅背双手同时送一下，让客人座在离桌子合适的距离，一般以客人坐下后，前胸与桌的距离约10~15CM为准，并接挂衣帽说"请将衣帽给我，我为你挂好!请勿在衣袋内放置贵重物品"。

　　D、站在客人的右侧台下，用右手将打开的第一面菜单和饮料给客人，要考虑先女宾，再男宾，将分管服务员礼貌地介绍给客人。

　　6.餐前沏茶

　　A、迎接员一离开，服务员应站在客人右后方对客人表示欢迎。

　　B、顺时针方向，应自主宾(主走道正对面)起，或宾客确定为客人着衣打开口布。

　　C、先上小食，小台放一份，大台放两份，并斟上酱油，撤去筷套，按顺时针方向给客人沏茶递上小毛巾。

　　D、在客人阅读菜单时，可轻声询问主客是否还要些什么饮料茶水，征得同意后，应立即开但领取，开饮料单及送帐台。

　　E、如客人暂时不要饮料，可在点菜时再作征询。

　　F、上饮料要用托盘。

　　G、为客人斟第一杯饮料或茶水，一律用右手从客人右边进行，有气泡饮料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。

　　7.点菜

　　A、见客人有点菜意图，及时上前征询"我能为您点菜吗?"

　　B、点菜服务时，站在客人斜后方，可以看清单面的地方，上身微弓。

　　C、如客人不能确定点什么菜肴时，应上前介绍，推荐合适菜肴。

　　D、将客人要点的菜记在点菜单上，字迹清晰，简易字要易以辨认。

　　E、将客人点菜内容重复一遍，请客人确认。

　　F、应问清客人对有些菜肴的生熟程度。

　　G、客人用餐时间较紧的话，如点菜费时较长，则应及时提醒并证时意见"您点的*菜肴可能需要*时间"。

　　H、如客人对菜肴有特殊要求，要在交付厨房的一联上写明。

　　四、餐间服务程序

　　1.斟酒上菜

　　(一)斟酒

　　A、向客人示酒

　　a.客人选定酒的品种后，服务员应取来指定的酒在桌边左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌对着客人，向客人示酒。

　　b.如客人点的是白葡萄酒，在冰筒内放上冰快，将酒瓶放入冰筒内，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌边，并用口布盖在冰筒上。

　　c.如客人点的是红葡萄酒，应将酒瓶放在垫有毛巾的酒蓝中，酒牌朝上，使客人可以看清。

　　B、打开瓶盖

　　a准备好开瓶器。

　　b酒刀沿瓶口第一条线切开瓶的封口，切口时轻轻转动酒瓶。

　　c.切去封口底部

　　d.擦去瓶口上的浮灰及粘壮物。

　　e.插入酒转，轻轻转动转柄，直至转头进入瓶室，酒转应转到锣纹全部进入瓶塞为至。

　　f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶轻轻转动瓶塞。

　　g.把酒器柄拔足后，轻轻地左右转动，拔出瓶塞，当酒塞出瓶后，应将瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高档酒让其检查，瓶塞壁上商标与粘纸内容是否一致，经确认后斟酒。

　　C、斟酒

　　a.用一块干净餐巾擦净瓶口，并用餐巾包住，食指擦净瓶口内部。

　　b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，让其品尝并说"请您品尝一下酒好吗?"

　　c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，从第一宾客开始，站在客人右边，按顺时针方向绕餐台进行。

　　d.斟酒举瓶高低适当，倒完酒后把瓶子往后转动，防止酒淌出。

　　e.用餐巾擦净瓶口或抹去溅出的酒。

　　f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度为2/3，红酒为1/2。

　　g.让每位客人斟完酒后,应退一,二步,以示对客人的尊重.

　　h.在服务过程中，注意观察，发现客人杯中酒只剩三分之一时，应及时斟添。

　　(二)、上菜

　　A、托盘

　　a.走菜一律用托盘，左手托盘，等服务员上菜。

　　b.分量重的菜放在托盘当中，熟菜放在一起，冷菜只与冷菜放在一起。

　　B.上菜

　　a.上菜前，先检查一下所上的菜与客人所点是否相符，并确认划单。

　　b.上菜前可把花瓶和台号牌撤去。

　　c.菜肴按冷盆、生熟菜、汤羹、炒菜、鱼、蔬菜、点心，咸点心可在热菜中穿插，甜点在所有菜肴上好以后上(汤饭、水果)顺序，甜品水果上之前，需清理台面，送上甜品和配套用品。

　　d.上菜时，站在餐台正右侧或正左侧(副主宾)中间，将菜送上，上菜时，要报菜名，作适当的介绍，放菜时要手轻，有造型的菜和新上的菜要放在第一宾客面前。

　　e.上整鸡、整鸭、整鱼时要主动用刀、叉为客人划开。

　　f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更换骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在银盆里。菜上齐后应向主客示意，询问客人还有什么要求，然后退至分管位置。

　　2.换骨盆和烟缸

　　A.换骨盆

　　a.撤换骨盆应从客人右侧进行。

　　b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及时更换骨盆。

　　B.换烟缸

　　a.烟缸内有烟蒂，不超过两个。

　　b.换烟缸时将干净的烟灰缸的底部盖在脏的烟灰缸上面同时取下。

　　c.随即将干净的烟灰缸放上。

　　3.餐间的其他服务

　　A.勤观察，提供小服务。

　　B.随时与厨房联系调整出菜的速度。

　　C.随时注意添酒、饮料、茶水。

　　D.及时调整换碰脏或失落的餐具。

　　E.为客人点烟。

　　F.满足客人其他合理要求。

　　G.椅背上如有客人衣物，应主动加盖防污巾。

　　H.在空调下，如客人感觉不适应，主动送上保暖披肩。

　　五、餐后服务程序

　　1.结帐程序

　　A.客人用餐完毕，问清不再需要什么时可以结帐。

　　B.问清统一开帐或分开帐单。

　　C.承送帐单前，将发票与电脑及帐单复合一下，是否相符。

　　D.用收银盆或收银夹送上帐单，帐单只能给付款本人。

　　E.不要报出帐单上的价格。

　　F.如客人签字，应为客人指点签字处"请将您的姓名签在这里"有VIP卡时，随现金、支票或信用卡一同交帐台。

　　G.结帐完毕后，想客人表示感谢。

　　2.送客

　　A.客人离开时，应为其拉开座位。

　　B.为客人送上衣帽，在客人穿衣时，配合协作"这是您的衣帽，我来帮您穿上"。

　　C.微笑向客人道别，并再次表示感谢。

　　D.及时检查客人有否遗忘物品，发现后应及时归还客人，或及时登记保管。

　　E.主动拉门，微笑送别客人，说"谢谢，再见，欢迎下次光临"。

　　F.走近楼梯口时，应为客人打铃，送客人至楼梯口。

　　3.餐后服务的其他程序

　　A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。

　　B.上小毛巾，左手托盘，在客人右边，用右手送上毛巾盆，同时说"先生(小姐)请用毛巾。"

　　C.收台

　　a.客人离开后，要及时翻台。

　　b.收台时，先收玻璃器皿、银器，然后依次收去桌上的餐具，银器应小心轻放，无杂声。

　　c.按铺台规格，重新铺好台面，整洁用具放在椅子，迎接下一批客人。

　　4.高级宴会的客人

　　(1)宴会前的准备

　　A.多桌宴会席所有台布规格、颜色一致。

　　B.垫盆上应放上漏花纸，铺上骨盆。

　　C.铺宴会菜单，菜单应放在骨盆左边，菜单铺设数量视宴会规格，但第一宾客必须要有。

　　D.宴会举办单位需要在每一席位前放上席位卡。

　　E.掌握宾客的国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食喜忌。

　　F.搞清举办单位宴会日期、时间、标准、人数，宴会安排、地点及特殊要求。

　　G.根据宴会类别、档次进行合理布置，注意灯光、音响、室温的设备完好。

　　(2)宴会服务

　　A.第一宾客或主人离座发表祝词时，值台服务员在托盘内摆好红白酒各一杯，待讲话完毕时，应示意递给讲话人。

　　B.主人去各桌敬酒时，服务员应随其身后及时给主人斟添酒。

　　(3)宴会上菜

　　A.宴会前10~15分钟，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆将花型正对第一宾客。

　　B.整个宴会过程执台人员必须坚守岗位，注意轻放物品，轻声说话。

　　C.冷盆按分批派菜法为客人服务。

　　D.上热菜时报菜名，作简单介绍，然后放在转台上，向所有客人观转一圈，把菜拿下，在备餐台上把菜分好，分好后，从第一宾客起按顺时针方向，依次在客人右边把菜端上，在大菜盘内留少许备添。

　　E.当撤下菜时，用毛巾清除转台上的垃圾，从客人的右边撤下用过的骨盆。

　　F.掌握上菜时机，快慢适当，大型宴会时按主台的用餐速度进行上菜。

　　G.分汤羹时，将汤锅放在转台上转一圈，然后，在工作台上逐一分到口汤碗内，口汤碗垫底盘后从客人右侧把汤碗送上，厨房准备的每人一份的汤则从客人右侧直接送上。

　　(4)宴会送别

　　A.大型宴会结束后，领班和应接员列队到餐厅门口欢送。

　　P.S高级宴会服务要求除以上内容，还包括餐厅一般服务顺序。

　　5.团体接待要求

　　(1)按餐厅服务顺序

　　(2)接待团体特殊要求

　　A.了解包饭团体的团队名称、人数、就餐标准、餐别、国籍、宗教信仰、生活特点、就餐时间、口味爱好、结帐方式。

　　B.通知厨房准备出菜，不能耽误客人时间。

　　C.用餐完毕，请陪同人在帐单上签字，写明用餐人数、团体名称。

　　6.冷餐会、自助餐、酒会、午茶会要求。

　　7.其他特殊要求，服务人员要熟悉菜单，便于服务介绍并根据菜单所列菜色的服务要求

　　记上餐具的用具，进行服务用具的准备，餐具准备时要留有余地。

员工培训计划[锦集] 篇6

　　培训对象：

　　新到任的仓库管理员。

　　培训目标：

　　使他们尽快融入到宏为这个大家庭中，熟练掌握作为一名仓库管理员应掌握的各项技能，正确认识到手机企业物资储存是手机安全生产的关节环节，手机企业对物资储存的要求以从静态的账、物、卡管理向动态的成本服务管理转变，在这个背景下我们必须正确认识到仓储日常管理中必须注意些什么？

　　培训大纲:

　　一 正确认识现代物资管理

　　1正确认识仓库保管的职责

　　2仓储在现代企业中的地位

　　3 仓库管理的观念的转变：静态向动态

　　二 良好的仓储现场管理

　　1什么是良好的仓储管理

　　2如何理解标准仓库标准化

　　3如何理解仓储现场的5S

　　三 仓储的整体规划

　　1物质的类型与规划

　　2如何提高仓库空间的利用率

　　3几种典型仓储方式：密集、巷道………. 4主要储存方式的选择

　　四 如何做好验收入库

　　1如何识别物质的质量

　　2大型设备验收因注意些什么 3验收不合格物质如何处理

　　五 日常物料的保养

　　1物料保养的重要性 2掌握各种物料的性质 3物料保养的技巧

　　4突发情况的处理

　　六 发料管理

　　1遵循先进先出,后进后出原则 2如何检查进出库单据 3怎样才能做到发料及时

　　七 盘点管理

　　1为什么要盘点

　　2账实不符的原因有那些 3如何提高盘点准确率

　　八 呆废物资的管理

　　1呆废物资的管理的目的 2如何处理呆废物资

员工培训计划[锦集] 篇7

　　一、培训目的加强职员的个性职业形象

　　二、培训目标

　　让职员在了解大众化的职业着装方式后，进一步学习突出个性化的着装方式；

　　从化妆、色彩搭配、着装款式、个人仪态方面入手，塑得体的职业形象；

　　通过学习，使自己举手投足更具魅力，并结合优雅得体的举止，在社交场合中树立自己独有的个性化形象。

　　三、培训对象及类型

　　公司店铺职员

　　四、培训内容

　　第一部分 职业形象

　　成功背后的深刻哲学

　　首轮效应——第一印象的重要性

　　决定第一印象的因素；

　　形象对成功的影响力

　　职业形象与职业定位；

　　职业形象的构成要素。

　　职业着装的.基本原则；

　　职业着装的和谐原则；

　　着装的TPO原则。

　　职业着装基础知识

　　常见着装误区点评；

　　（1）服饰色彩

　　服饰色彩基础知识；

　　服饰色彩搭配技巧；

　　（2）服装款式

　　服装款式基础知识（女孩、男孩）

　　（3）服饰品的选择；

　　塑造您的职业形象

　　各类职业形象着装方式（日常上班、开会、谈判、求职等着装）

　　第二部分 个性职业化形象

　　和谐得体的个性化职业着装

　　职业形象与个性张扬；

　　如何塑造和谐的个性形象；

　　和谐得体的个性职业形象。

　　个人服饰色彩

　　学员服饰用色设计（色彩诊断）

　　个人服饰色彩认知及练习；

　　服饰色彩搭配练习讲评。

　　个人服装款式风格

　　学员着装款式风格设计（款式风格诊断）（开课前安排自我介绍过程结合填表诊断，不占用课堂时间）

　　款式风格着装基础知识

　　各种款式风格着装方式（包括职业装、休闲装、服饰、服装面料与图案详细讲解）

　　脸型与发型。

　　四、扬长避短的体型调整着装

　　五、场合着装技巧

　　1、场合用色技巧；

　　2、各种场合着装技巧。

　　规划你的形象

　　规划你的职业形象；

　　规划你的生活形象；

　　规划你的社交形象。

　　化妆基础知识；

　　认知化妆品和化妆工具；

　　自然化妆技法现场传授；

　　学员练习

　　模拟场景练习

　　第三部分 内在修养

　　内在修养的提炼：

　　1、知书而达礼——内在素养的提高；

　　2、良好的心态

　　第四部分 礼仪

　　举止礼仪

　　1、站姿；

　　2、坐姿；

　　3、行姿；

　　4、蹲姿；

　　5、身体语言：有效的手势语、善用眼神

　　商务活动中的基本礼仪

　　商务礼仪基本原则

　　日常见面礼仪：称呼礼仪、问候

　　礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪

　　3、通讯礼仪：打电话的礼仪、接电话的礼仪、收发传真的礼仪、电子邮件礼仪

　　4、社交礼仪：

　　吸烟礼仪、喝茶礼仪、搭车礼仪

　　拜访礼仪

　　6、言谈礼仪：交谈礼仪、倾听礼仪

　　7、餐桌礼仪

　　8、签约礼仪

　　公司会议室

　　七、培训的方式

　　讲授、启发式互动教学、小组讨论、案例分析、角色扮演、练习。

员工培训计划[锦集] 篇8

　　“以客户为中心”，是一切服务工作的本质要求，更是销售服务的宗旨;真正做到“以客户为中心”，服务贵在“深入人心”，既要将服务的理念牢固树立在自己的内心深处，又要深入到客户内心世界中，真正把握客户的需求，而不是仅做表面文章。正确地理解客户的需求，客户没想到的我们要提前想到，用真心实意换取客户的认可和信任。

　　职业形象是外在的，职业素质才是内在的，销售接待礼仪与客户服务意识课程从销售人员的服务意识上改变，树立服务意识，打造阳光心态，在服务工作中充分认识自己，能够以恰当的方式与他人沟通，把良好的形象和优质服务结合起来，能够在同业竞争中脱颖而出。课程授课方式

　　1、讲授加互动

　　讲师讲授的过程中大量运用案例，并且课程互动性很高，讲师和学员积极互动，紧紧地把教学内容与实践能力相结合，风趣轻松，将理论知识演绎得生动易懂，增加了课程的实践强，为学员提供切实可行的工作指导;

　　2、增强学员的团队协作力

　　讲授在讲授的过程中极为重视和学员之间的互动交流，为了学习效果会让学员分组进行比赛练习，在做小组展示练习或者是互动游戏的过程中会无形中增强学员的团队协作力。课程信息

　　【培训时间】1天(6小时)(根据您的时间安排具体调整方案)

　　【培训地点】客户自定服务礼仪培训内容【课程目标】

　　通过培训提升学员职业化的服务意识;

　　2.通过培训帮助学员塑造与职业相符合的职业形象;

　　3.通过培训帮助学员学会现场接待客户的礼仪规范;

　　4.通过培训帮助学员提升沟通能力，学会与客户沟通的技巧与规范;

　　5.通过培训使学员提高自身的职业化素养，从而提升企业的竞争力。

员工培训计划[锦集] 篇9

　　新员工的前6个月的培养周期往往体现出企业对于人才培养的重视程度，但许多企业往往只将重点放在前15天，导致力新生代员工的离职率高峰出此刻入职第6个月到1年，让企业损失超多的成本，如何快速提升新员工的潜力，取决于前180天管理者做了什么。

　　第1阶段：新人入职，让他明白来干什么的(3~7天)

　　为了让员工在7天内快速融入企业，管理者需要做到下面七点：

　　1.给新人安排好座位及办公的桌子，拥有自己的地方，并介绍位置周围的同事相互认识(每人介绍的时间不少于1分钟);

　　2.开一个欢迎会或聚餐介绍部门里的每一人，相互认识;

　　3.直接上司与其单独沟通：让其了解公司文化、发展战略等，并了解新人专业潜力、家庭背景、职业规划与兴趣爱好。

　　4.HR主管告诉新员工的工作职责及给自身的发展空间及价值。

　　5.直接上司明确安排第一周的工作任务，包括：每一天要做什么、怎样做、与任务相关的同事部门负责人是谁。

　　6.对于日常工作中的问题及时发现及时纠正(不作批评)，并给予及时肯定和表扬(反馈原则);检查每一天的工作量及工作难点在哪里;

　　7.让老同事(工作1年以上)尽可能多的和新人接触，消除新人的陌生感，让其尽快融入团队。关键点：一齐吃午饭，多聊天，不要在第一周谈论过多的工作目标及给予工作压力。

　　第2阶段：新人过渡，让他明白如何能做好(8~30天)

　　转变往往是痛苦的，但又是务必的，管理者需要用较短的时间帮忙新员工完成主角过度，下面带给五个关键方法：

　　1.带领新员工熟悉公司环境和各部门人，让他明白怎样写规范的公司邮件，怎样发传真，电脑出现问题找哪个人，如何接内部电话等;

　　2.最好将新员工安排在老同事附近，方便观察和指导。

　　3.及时观察其情绪状态，做好及时调整，透过询问发现其是否存在压力;

　　4.适时把自己的经验及时教给他，让其在实战中学习，学中干，干中学是新员工十分看重的;

　　5.对其成长和进步及时肯定和赞扬，并提出更高的期望，要点：4C、反馈技巧。

　　第3阶段：让新员工理解挑战性任务(31~60天)

　　在适当的时候给予适当的压力，往往能促进新员工的成长，但大部分管理者却选了错误的方式施压。

　　1.明白新员工的长处及掌握的技能，对其讲清工作的要求及考核的指标要求;

　　2.多开展公司团队活动，观察其优点和潜力，扬长提短;

　　3.犯了错误时给其改善的机会，观察其逆境时的心态，观察其行为，看其的培养价值;

　　4.如果实在无法胜任当前岗位，看看是否适合其它部门，多给其机会，管理者很容易犯的错误就是一刀切;

　　第4阶段：表扬与鼓励，建立互信关系(61~90天)

　　管理者很容易吝啬自己的赞美的语言，或者说缺乏表扬的技巧，而表扬一般遵循三个原则：及时性、多样性和开放性。

　　1.当新员工完成挑战性任务，或者有进步的地方及时给予表扬和奖励，表扬鼓励的及时性;

　　2.多种形式的表扬和鼓励，要多给他惊喜，多创造不同的惊喜感，表扬鼓励的多样性;

　　3.向公司同事展示下属的成绩，并分享成功的经验，表扬鼓励的开放性;

　　第5阶段：让新员工融入团队主动完成工作(91~120天)

　　对于新生代员工来说，他们不缺乏创造性，更多的时候管理者需要耐性的指导他们如何进行团队合作，如何融入团队。

　　1.鼓励下属用心踊跃参与团队的会议并在会议中发言，当他们发言之后作出表扬和鼓励;

　　2.对于激励机制、团队建设、任务流程、成长、好的经验要多进行会议商讨、分享;

　　3.与新员工探讨任务处理的方法与推荐，当下属提出好的推荐时要去肯定他们;

　　4.如果出现与旧同事间的矛盾要及时处理;

　　第6阶段：赋予员工使命，适度授权(121~179天)

　　当度过了前3个月，一般新员工会转正成为正式员工，随之而来的是新的挑战，当然也能够说是新员工真正成为公司的一份子，管理者的任务中心也要随之转入以下5点：

　　1.帮忙下属重新定位，让下属重新认识工作的价值、工作的好处、工作的职责、工作的使命、工作的高度，找到自己的目标和方向;

　　2.时刻关注新下属，当下属有负面的情绪时，要及时调整，要对下属的各个方面有敏感性;当下属问道一下负面的、幼稚的问题时，要转换方式，从正面用心的一面去解除他的问题，管理者的思维转换;

　　3.让员工感受到企业的使命，放大公司的愿景和文化价值、放大战略决策和领导意图等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正确和高效沟通、聚焦绩效提升和职业素质;

　　4.当公司有什么重大的事情或者振奋人心的消息时，要引导大家分享;要求：随时随地激励下属;

　　5.开始适度放权让下属自行完成工作，发现工作的价值与享受成果带来的喜悦，放权不宜一步到位;

　　第7阶段：总结，制定发展计划(180天)

　　6个月过去了，是时候帮下属做一次正式的评估与发展计划，一次完整的绩效面谈一般包括下面的六个步骤：

　　1.每个季度保证至少1~2次1个小时以上的正式绩效面谈，面谈之前做好充分的调查，谈话做到有理、有据、有法;

　　2.绩效面谈要做到：明确目的;员工自评(做了哪些事情，有哪些成果，为成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距);

　　3.领导的评价包括：成果、潜力、日常表现，要做到先肯定成果，再说不足，再谈不足的时候要有真实的例子做支撑(依然是反馈技巧);

　　4.协助下属制定目标和措施，让他做出承诺，监督检查目标的进度，协助他达成既定的目标;

　　5.为下属争取发展提升的机会，多与他探讨未来的发展，至少每3-6个月给下属评估一次;

　　6.给予下属参加培训的机会，鼓励他平时多学习，多看书，每个人制定出成长计划，分阶段去检查;

　　第8阶段：全方位关注下属成长(每一天)

　　度过了前90天，一般新员工会转正成为正式员工，随之而来的是新的挑战，当然也能够说是新员工真正成为公司的一份子。

　　1.关注新下属的生活，当他受打击、生病、失恋、遭遇生活变故、心理产生迷茫时多支持、多沟通、多关心、多帮忙;

　　2.记住部门每个同事生日，并在生日当天部门群众庆祝;记录部门大事记和同事的每次突破，给每次的进步给予表扬、奖励;

　　3.每月举办一次各种形式的团队群众活动，增加团队的凝聚力，关键点：坦诚、赏识、感情、诚信

员工培训计划[锦集] 篇10

　　一、本计划书以系统性为特征，目的是完善本公司的员工培训。

　　二、确定培训目标

　　1.是否希望改进在职员工的'工作效率?

　　2.是否希望通过培训改进员工的工作表现?

　　3.是否需要为在职员工未来发展或变动工作做准备?

　　4.是否需要通过培训使员工有资格晋升?

　　5.是否是为减少意外，加强安全工作的习惯?

　　6.是否是为改善在职员工的工作态度，尤其是减少浪费的习惯?

　　7.是否需要改善材料的处理、加工方法，以打破生产技术上的瓶颈现象?

　　8.是否需要培训新进员工，以适应其工作?

　　9.是否需要教导新进员工，使其了解全部生产过程?

　　10.是否需要培养在职员工的指导能力，以便在工厂扩充时，指导新进员工?

　　三、确定培训手段

　　1.是否可以用工作分析来配合培训?

　　2.是否有品质标准以供培训者学习之用?

　　3.是否有某些技术或工作方法必须予以指导?

　　4.是否有关于安全操作方面的工作方法需予以指导?

　　5.是否可建立一种方法使在职员工减少材料浪费?

　　6.是否需要指导材料处理的方法?

　　7.是否决定在学习时采用最佳机器设备操作方法?

　　8.是否需要制定员工工作标准?

　　9.是否期望改进或改变工作态度?

　　10.是否需对业务员说明产品及业务，以增进其工作成效?

　　11.是否需开展包括工具的使用方法及放置位置在内的训练项目?

　　12.是否需教导业务员本身工作以外的业务?

　　四、确定培训形式

　　1.是否是不脱产培训?

　　2.是否需要一个教室和一个专职教师?

　　3.是否采用实地工作培训和教室授课相结合的方式?

　　4.是否采用实地工作培训和函授课程以达成培训目标?

　　五、本公司业务员的教育培训的教学可采用授课或示范的方法。

　　六、凡决定用授课方法时，须注意以下两点

　　1.授课是传授知识的最好方法。

　　2.示范是教导技能的最好方法。

　　七、计划教学时，须注意下列各点

　　1.教学主题是否只需一次特别讲课或需一系列讲课?

　　2.教学之后是否需要讨论?

　　3.教学主题是否需要示范?

　　4.操作上的问题能否在教室中解说明白?

　　5.能否在工作中直接进行指导?

　　八、确定视听教具

　　1.是否需要一本教导手册?

　　2.是否在培训时，发给一份计划大纲?

　　3.除了课本外，是否发给其他印刷教材?

　　4.如果培训需要电影或幻灯协助，能否获得此类所需资料?

　　5.是否能利用机器设备或产品的图片或照片，放大作为教学之用?

　　6.是否能利用机器设备的模型来做教学示范?

　　九、确定培训设备应根据培训的内容及形式选用。

　　十、确定培训场所

　　1.培训如果不能在工作场地进行时，是否有适当的会议室或餐厅可以利用?

　　2.培训是否可以在邻近之学校、餐馆等地举行?

　　十一、施教地点的确定和培训设备的确定应同时完成。

　　十二、确定培训时间

　　应根据培训业务需要来决定，并依学习资料、师资力量及学员素质而定。确定培训时间应注意以下几点：

　　1.是否必须在上班时间实施培训?

　　2.应确定每次讲习时间和每周举行次数?

　　十三、确定师资条件

　　师资优劣是决定培训工作成败的重要因素，所以师资必须是相应培训科目的专家或有经验者。必须聘请两位以上的专家来执教。

　　十四、聘用培训教师

　　1.受训者的领导是否有足够的时间和能力来执行教学工作?

　　2.是否可以由优秀的技术工人来担当教学工作?

　　十五、选择受训人员

　　1.对新进员工是否需施以培训?

　　2.新进员工的培训是否可作为雇用的先决条件?

　　3.是否希望受训者有一些工作经验?

　　4.员工在换岗或晋升时是否必须施以培训?

　　5.是否为因工作受伤的人员特设培训来协助他们继续在原单位服务?

　　6.是否允许员工自动参加培训?

　　十六、编制费用预算

　　1.是否在培训场地、器械、材料上花费费用?

　　2.受训时，受训工资是否计在培训费用之内?

　　3.如若教师是本公司员工，其薪金是否列在培训费用之内?

　　4.筹备培训计划阶段的费用是否计算在培训费用之内?

　　5.由于培训而造成的次品及误工费，是否应计算在培训费用中?

　　十七、检测培训成果

　　必须核验是否达到原定之目标。核验及检讨培训计划必须注意以下几点：

　　1.培训成果是否达到原定目标?

　　2.是否有标准的学习时间，以供检验受训者的学习进度?

　　3.能否备有学员在受训前、受训期间及受训后工作能力的记录?

　　4.学员进步情形是否需要做成记录?

　　5.是否需对受训者所获知识与技能施以测定?

　　6.是否应由受训者的直接主管对受训者进行长时期的定期性观察，判定其培训成效，并将结果反馈给培训部门?

　　十八、公布培训计划和结果

　　培训计划完成后，须公开发布，以便引发员工的进取意识。计划公布时，应注意以下几点：

　　1.如果计划需向员工公布，是否准备在培训开始前或者是施行时宣布?

　　2.培训时间、地点、方法是否形成制度性文件下发?

　　3.培训结束后是否发给结业证书?

　　十九、本教育培训计划如有未尽事宜，应随时做出修改、补充。

员工培训计划[锦集] 篇11

　　一、 入职培训的目的：

　　1. 使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范;

　　2. 使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。

　　3. 帮助新员工适应工作群体和规范;鼓励新员工形成积极的态度。

　　二、 培训对象：

　　公司所有新进员工

　　三、 培训期间：

　　新员工入职培训期1个月，包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源根据具体情况确定培训日期。

　　四、 培训方式：

　　1. 脱岗培训：由人力资源制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课的形式。 2. 在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

　　五、 培训教材

　　《员工手册》、部门《岗位指导手册》等。

　　六、 入职培训内容:

　　1. 企业概况(公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观)

　　2. 组织结构图;

　　3. 组织所在行业概览;

　　4. 福利组合概览(如健康保险、休假、病假、退休等)

　　5. 业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估的方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望 6. 薪酬制度：发薪日，如何发放;

　　7. 劳动合同、福利及社会保险等;

　　8. 职位或工作说明书和具体工作规范;

　　9. 员工体检日程安排和体检项目;

　　10. 职业发展信息(如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息) 11. 员工手册、政策、程序、财务信息;

　　12. 有关公司门禁卡及徽章、钥匙、电子邮箱帐户的获取、电脑密码、电话、停车位、办公用品的使用规则等;

　　13. 内部人员的熟悉(本部门上级、下属、同事;其他部门的负责人、主要合作的同事) 14. 着装要求;

　　15. 公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守

　　16. 工作外的活动(如运动队、特殊项目等)。

　　七、 培训考核：

　　培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供，人力资源部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。

　　八、 效果评估：

　　人力资源部与新员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。

　　九、培训工作流程：

　　1. 人力资源部根据各部门的人力需求计划统筹进人指标及进人时间，根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案;并填写《新员工脱岗培训计划书》报送人力资源中心及相关部门;

　　2. 人力资源部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等;

　　3. 人力资源部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见汇总学员反馈表送授课教师参阅;

　　4. 授课教师在七日内拿出改进方案并填写《教师反馈信息表》交人力资源部审议;

　　5. 人力资源部在新员工集中脱产培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报总裁审阅;

　　6. 新员工集中脱产培训结束后，分配至相关部门岗位接受上岗指导培训(在岗培训)，由各部门负责人指定指导教师实施培训并于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报人力资源与知识管理部;

　　7. 人力资源与知识管理部在新员工接受上岗引导培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导

　　和监控，并通过一系列的观察测试手段考查受训者在实际工作中对培训知识和技巧的运用以及行为的改善情况，综合、统计、分析培训为企业业务成长带来的影响和回报的大小，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。

员工培训计划[锦集] 篇12

　　一、 培训说明

　　本培训计划是根据国家人力资源和社会保障部颁发的餐厅服务员国家职业标准，同时结合行业特点：企业实际情况判定，培训内容上力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心“的指导思想，突出职业培训特色。

　　二、 培训目的

　　通过培训使学员了解和掌握餐厅服务员的专业知识，使学员掌握专业理论知识，操作技能，掌握与实际工作密切相关的知识和上岗所需的专业技能。

　　三、 课程设置与课时分配

　　四、 说明

　　1、教学的基本要求

　　a、 掌握服务流程及操作

　　b、树立良好的职业形象，培养职业素养

　　c、 熟悉酒店菜品及商品

　　d、 建立完善的企业培训机制

　　e、由于培训人员基础不同，在制定教学计划时，对授课时数的安排有所考虑，适当加大专业技能的时数。

　　f、本课程是一门技能性强的专业课程，教学中注重提高专业理论水平的基础上，应加强对培训对象实际操作能力的培养，注意加强专业技能的训练。

员工培训计划[锦集] 篇13

　　一、了解培训的需求

　　要培训好，首先要了解培训需求，以做到有的放矢。培训需求就是：要求具备的全部-现在已有的=还需要的。

　　一般来说，在确定各项培训活动之前，由培训部门、主管人员、工作人员等采用各种方法与技术，对组织及其成员的目标，知识、技能等方面进行系统分析，以确定是否需要培训及培训些什么内容。在我所接触的培训中，很多是其部门主管发觉员工与公司要求有距离，然而提出，然后由总部同意实施相应培训。

　　培训需求产生的成因一般有：?环境变化?人员变化?工作变化?现状与愿望的差距…与同行间的绩效差距。

　　每一家企业，只要他是发展的，就会有培训需求，关键是看企业如何去发现和处理。哪些长期说自己没有培训需求的企业，是一种对企业发展不够负责的说法。

　　二、采用合适的培训形式

　　培训的形式多种多样，常见的有：入职培训、在职培训、脱产培训（离职深造）和鼓励自学等等，一个企业通常会综合应用这些培训形式。

　　1、入职培训

　　入职培训是指新招聘的员工在入职前必须进行的培训。这是员工受聘后的第一课，也是非常重要的一课，通常是由人事培训部门负责培训，时间可根据具体情况而定，可长可短，以一天到一周不等。培训的内容主要有：

　　（1）餐厅概况：比如餐厅的创立和发展、现状以及经营目标和方向等。

　　（2）思想方面：企业精神、职业道德。

　　（3）工作条例：上班时间、就餐时间、假日、假期安排、计酬办法、病休制度、升职制度、退休金制度以及保险制度等。

　　（4）生活设施：洗手间、宿舍、饭堂、休息室、更衣室、化妆间、图书室等生活设施地点。

　　（5）工作伙伴：管理人员与同事的姓名和人员安排情况，部门直向联系、工作内容和岗位职责及其重要性等（部分内容可让部门主管结合进行）。

　　（6）规章制度：行业法规、店规。如上下班打卡、走员工通道、有关饮酒抽烟的禁令、仪表纪律的要求、安全卫生事项、违反规章制度的处罚等内容。

　　（7）工作的基本技巧

　　入职培训有利于公司团体的优化，提高员工的统一认识，增强爱护公司的思想。一位新员工在投入岗位的最初几天，在带有对工作憧憬的同时，亦常常带紧张和焦虑，这难免会对他们的工作能力产生不利影响，会妨碍与周围同事、管理人员甚至与客人和睦相处，加之对新环境的不了解，工作起来会因陌生而不知所措，这会打击他们对工作的'信心。餐厅通过有效的入职培训会使新员工很快适应新的工作环境并感受到自己是公司中的一员，也很快能被原员工所接受，成为集体中的一分子，而且能使他们在短时间内能胜任工作并充满信心。因此新入职员工的入职培训必须引起餐饮业管理者的足够重视。

　　2、在职培训

　　在职培训是指对员工在工作岗位上实行培训。这种培训有两种情况：一是在岗位上、根据员工的某点不够或缺点错误进行具体的指导教育；二是利用班前班后时间进行有计划的培训，后者是一种主要的培训形式，这种培训可由企业有关人员担任，也可外请老师参与。

　　3、脱产培训

　　是指让部分员工暂时离开工作岗位，就某个专题，有计划系统地进行培训。这多用于在职管理人员和员工中选取拔潜质好的，各方面表现都比较优秀的人员，送到公司培训学院，或国内外的大专院校学专业管理，或送到国内外著名的餐厅或酒店实习、学业务。

　　4、其它培训形式

　　其它形式的如鼓励自学、职校学习、开业前培训、拜师带徒（多用于语言或厨艺培训）、补救性培训（或称回炉教育，是指时势前进，设备知识更新，原有的难以适应新时势需要而重新培训）及与入职培训相似而又所不同的升职培训。

　　三、制定好培训的计划

　　要想获得良好的培训效果，就必须进行计划。计划是指为实

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