重庆火锅250字
作者：
更新时间：
重庆的火锅麻、辣、烫；脆、鲜、香，三天不吃心头慌。生活在重庆，几乎是没有人不吃火锅的。
重庆的火锅的味道那才霸道呢。主要的原因也就是火锅的底料配得好。传统汤汁的配料时选用郫县辣豆瓣、永川豆鼓、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，再把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红色后，加入舂茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。火锅底料配好后，把锅放在旺火上，等有沸腾后，放进一些自己喜欢吃的菜，煮好后捞进油碟里蘸着吃。
油碟的油碟种类很多，可用麻油、色拉油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，既调和滋味，又降火生津。
怎么样，心动了吧？那还不赶快行动，到重庆来尝尝重庆火锅！
重庆火锅字相关文章：
★ 重庆火锅600字
★ 重庆火锅450字
★ 重庆火锅600字
★ 重庆火锅600字
★ 重庆火锅600字
重庆火锅250字
重庆的火锅麻、辣、烫；脆、鲜、香，三天不吃心头慌。生活在重庆，几乎是没有人不吃火锅的。重庆的火锅的味道那才霸道呢。主要的原因也就是火锅的底料配得好。传统汤汁的配...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
