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我爱科学300字

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  我爱科学星期天,我和妈妈去买苹果。回到家,我让妈妈削苹果给我吃,妈妈削完苹果,放在了桌子上,可我却忘记吃了。

  过了一会儿,当我想起了吃苹果时,我发现苹果却已变成了黄色的了,我问妈妈:“妈妈,苹果变色了还能吃吗?”妈妈笑着说:“没事,可以吃的。”我好奇地问妈妈:“变色了,为什么还能吃呢?”妈妈说:“因为苹果果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质,当小刀接触苹果时,苹果里的鞣酸就会和小刀中的铁发生了化学反应,生成了一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉的表面;除了鞣酸外,苹果里还含有一种氧化酶的物质,在氧化酶的作用下,果肉中的有机质便被氧化、变色,才会使我削去皮的苹果改变颜色,它对咱们人体没有伤害。”哦,原来如此,在生活中大家有没有像我一样有过这样的经历呢?


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