我学会了炒菜600字
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今天，爸爸妈妈不在家，没有人做菜。我心想：“哈哈！今天该我大显身手了！我要自己做菜。做什么？就做辣椒炒肉吧！”打好主意，我便拿出辣椒放在水池里，然后小心翼翼地摘掉辣椒把，生怕辣椒汁洒到我身上。接着，我打开水龙头，水“哗啦，哗啦”地冲在辣椒上，仿佛小水滴正在演奏一首天然的音乐。
1．切辣椒
我开始切辣椒了！根据妈妈平常传授给我的经验：切辣椒时要把滑的那一面向上，这样汁就不会洒到身上。首先我把辣椒切成两半，然后横着把辣椒切成一厘米宽的长条，最后把每一长条切成4-5厘米的细条条就可以了。“啦啦啦，我是切菜的小行家……”。我一边唱着歌，一边切着辣椒，心情非常舒畅。
2．切肉
切好辣椒，我刚从冰箱里拿出肉，正准备切的时候，妈妈回来了。妈妈急忙告诉我应该怎样切肉，妈妈一边说，一边握着我的手切肉……
3．炒肉
切好肉后，我用双手把锅抬上了灶。铁锅好沉啊，我累得上气不接下气。接着我把火打开，想“先放油，再放肉，……”。我想着便把油向锅里倒了一点儿，“啪，啪，啪，啪，啪！”“啊！救命啊……”我大喊道。原来我的手被油烫伤了！妈妈闻声赶忙过来帮我擦了点红花油。然后我又开始在妈妈的指点下炒肉了。我先把肉放入锅里，然后赶快滴了点酱油炒一分钟，再放盐。等肉半熟后，便把切好的辣椒倒进去炒5分钟便可以了。盛到碗里，我闻到了一股浓浓的香味。我把辣椒炒肉端给妈妈尝一尝，并问：“好吃吗？”“好吃！”妈妈说。妈妈津津有味地吃着。听了这句话，我的心里非常自豪！
通过这次做菜，我学会了怎样做辣椒炒肉，我心里美滋滋的!
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