学炒鸡蛋500字
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我最爱吃炒鸡蛋了，可每次都是妈妈炒给我吃。现在我已经11岁了，不能再做“饭来张口，衣来伸手”的小公主了。于是我对妈妈说：“妈妈，今天我要学炒鸡蛋，你教我行吗？”妈妈爽快地答应了。
我一听高兴得一蹦三尺高，迫不及待地从冰箱里拿出一个大大的鸡蛋。妈妈说：“炒鸡蛋先要学会打鸡蛋。”我听了连忙从厨柜里拿出一只碗，学者妈妈以前打鸡蛋的样子，把鸡蛋轻轻往碗沿上一磕，蛋完好无损。
我又轻轻一磕，蛋还是安然无恙，妈妈说：“烨烨，你磕得太轻了，再稍微用点力，蛋就会磕碎了。”
听了妈妈的话，我第三次拿起鸡蛋往碗沿上重重一磕，这下鸡蛋终于坚持不住了，出现了一道裂缝，我用手轻轻一搬，蛋黄像一个顽皮的孩子，鼓着厚厚的、透明的衣裳，“哧溜”一下跳到了碗里。我又往碗里放了少许的盐和味精，拿起筷子小心翼翼地搅拌起来，直到搅成糊状为止。接着，我打开煤气灶，往锅里放了些油。
过了一会儿，油烧热了，只见白烟不断地往上冒。妈妈说：“现在可以把蛋放入锅了。”。
我听了连忙把蛋倒入了锅中，只听“吱啦——！”一声，把我吓了一大跳。这时，锅中的蛋糊立刻鼓起了泡泡。妈妈立刻把铲刀递给我，让我不停地翻炒，只见蛋糊越炒越干，慢慢地变成了饼状。
该出锅了，我又把葱花撒进锅中，于是，一盘金黄、油亮、香喷喷的鸡蛋就炒好了。看着自己亲手炒的鸡蛋，我心里乐开了花。
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