炒鸡蛋800字
有一种炒鸡蛋，让我吃得从不会觉得腻，那便是妈妈给我煮的炒鸡蛋，炒鸡蛋很香，而且很美味，吃在嘴里很滑，而且也不会感觉到有鸡蛋的腥味。妈妈做的炒鸡蛋很好吃，因为妈妈有自己的独门秘方，是其他人都学不来的。那炒鸡蛋有点像煎蛋，但也有些像炒蛋，因为炒鸡蛋先开始煮的时候是用煎的方式，等煎成一个个圆圆的鸡蛋时，第一步就完成了。
当然，煎鸡蛋的时候油不能太少，不然味道便会不香。第二步便是将煎好的鸡蛋捞出来，在锅里加点调料，葱姜蒜盐等等。最后便是加水开始抄鸡蛋了！等煮完鸡蛋后，端到菜盘上，那味道可是美得不得了，怎么吃都吃不腻，吃完一个还想吃一个。除了这配方之外，自然也是却少不了妈妈的那双灵巧的手，妈妈会做炒鸡蛋，也懂做。
这样，做出来的炒鸡蛋自然美味。炒鸡蛋还有另外的一种口味，炒鸡蛋除了可以当做中午和晚上的菜肴，它还可以当做宵夜，休闲零食来吃，所以无聊的时候吃，那味道也是十分的美味的。炒鸡蛋胜过煮鸡蛋，煎鸡蛋，煮鸡蛋是清淡的，不会有太多的香和口感，而煎鸡蛋便是太干，太火燥，这样很容易上火，唯独炒鸡蛋不同，经过煎炸后加水去掉了那份火热。
之后剩下来的，都是迷人的口味。妈妈就是这么厉害，有这一双会煮菜的手，有时候觉得妈妈不做厨师，还真是浪费人才了。妈妈不仅仅在抄鸡蛋这道菜做得美味，在其他的菜肴上也是数一数二的能手。妈妈能把炒鸡蛋做得这么好吃，也同样是研究这炒鸡蛋很久了，才会如此精通。就因为如此，炒鸡蛋的美味便被妈妈发觉出来。
炒鸡蛋自然也不是只有妈妈会做，还有其他人也会做炒鸡蛋，但是炒鸡蛋的方法和配料，配菜不同，因此味道也是不同的。每个地方都有自己独特的炒鸡蛋的做法，还有一些便是自己研究出来的成果，而且味道也是十分的美味诱人，口感也是特别的好。做炒鸡蛋也是要经得起磨难的，因为做炒鸡蛋，也会遇到许许多多的困难和阻碍。
如果你受不了煮鸡蛋时煤气的高温，又害怕油渍，又当心油会溅出来，又担忧打鸡蛋的时候太大力，这些都是在做炒鸡蛋的时候会遇到的困难，但是只要能克服这些小困难，同时还具备秘诀和技巧，炒鸡蛋自然而然就做得美味了！
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