基本字义
● 灶
（竈）
zào ㄗㄠˋ
- 用砖石砌成的生火做饭的设备：锅～。炉～。～突（灶上的烟筒）。
- 指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭～。
英语 kitchen stove, cooking stove
德语 Küchenherd (S),Ofen (S)
法语 foyer,fourneau
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◎ 灶
竈 zào
〈名〉
(1) (会意。从火从土。繁体从穴，鼀( cù)声。本义:用砖石等砌成，供烹煮食物、烧水的设备)
(2) 同本义 [kitchen range]
灶，炊穴也。——《说文》
灶者，火之主。人所以自养也。——《白虎通·五祀》
灶烟阳。——《汉书·五行志》
灶者，老妇之祭也。——《礼记·郊特牲》
井灶有遗处，桑竹残朽株。——陶渊明《归园田居》
又如:灶床脚(紧靠炉灶旁边的地面);锅灶;行军灶;灶妄(掌炉煮饭的婢女);灶下养(厨役。古代对厨师的贱称);灶燎(上灶头烧火)
(3) 烧炼或锻造的设备 [forge]。
如:灶地(设灶制盐的地方);灶税(古代制盐人家所交纳的税)
(4) 灶神 [kitchen god]
夏为太阳，其气长养，祀之于灶。——蔡邕《独断》
接着一声钝响，是送灶的爆竹。——鲁迅《彷徨·祝福》
又如:灶王(也称“灶王爷”。灶神的俗称);灶公(灶神的俗称。相传灶神上天奏事直言不讳，因喻正直的人);灶马(木刻印刷在纸上的灶神像;灶神的坐骑)
常用词组
灶房灶火灶具灶君灶披间灶神灶台灶头灶王爷 © 免费范文在线字典
-
以磚土或石塊砌成，用來生火烹飪的設備。如：「土灶」、「爐灶」、「石灶」。
【五音集韻】則到切，音躁。俗竈字。
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| 金文 | 楚系簡帛 | 說文 | 秦系簡牘 | 楷書 | 楷書 |
 「 」 秦公簋春秋中期集成4315 |  「 」 包簽 |  「」 說文‧穴部 |  「」 睡.日甲72背 |  「竈」 |  「灶」 |
 「」 郘弋黑鐘春秋晚期集成226 |  「 」 望1.139 |  「竈」 說文或體 |  「」 睡.日乙40 | ||
 「」 睡.法192 |
内地台湾
香港 异体字
竈 
竃 
䆴 
𥨈 
𥨠 
𥨫 
𥩋 
炊竈也。从穴，
𪓛省聲。𥩋，竈或不省。則到切
(
𫁘)炊𫁘也。炊者，爨也。𫁘者，炊㸑之處也。周禮㠯𫁘祠祝融。各本無此七字，今據史記孝武本紀索隱補。賈逵注左傳云：句芒祀於戶，祝融祀於𫁘，蓐收祀於門，玄冥祀於井，后土祀於中
𩅸。淮南時則訓：孟夏之月，其祀𫁘。高注云：祝融吳回爲高辛氏火正，死爲火神，託祀於𫁘，是月火旺，故祀竈。此皆用古周禮說也。五經異義：𫁘神今禮戴說引禮器燔柴盆瓶之事。古周禮說顓頊氏有子曰黎爲祝融，祀以爲𫁘神。許君謹案同周禮說。鄭駁之云：祝融乃古火官之長。，后稷爲堯司馬，其尊如是，王者祭之，但就𫁘陘，一何陋也。祝融乃是五帝之神。祀於四郊。而祭火神於𫁘陘，於禮乖也。按許君說文有此七字，是與五經異義不殊。風俗通義亦從異義，用古周禮說。从穴，鼀省聲。鼀在古音三部，入聲，故𫁘古音亦在三部，今音則到切。周禮故書以𫁘爲造。
(竈)或不省作。今人皆作竈。
国际音标 tsɑu˥˧ 日语读音 KAMA KAMADO HETSUTSUI越南语 táo
粤语 zou3潮州话 zau3
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