滷解释_滷怎么写_滷读音

基本字义

● 滷

lǔ ㄌㄨˇ

鹽鹼地。
鹹水。
用鹽水加香料或用醬油煮製食品：～蛋。～牛肉。
用肉、蛋等做湯加澱粉而成的濃汁，用來澆在麵條等食物上：打～面。

英语 thick gravy, sauce, broth; brine

德语 einpökeln, salzen

滷ㄌㄨˇlǔ 動

一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒等佐料，加水烹煮食物，使之入味。如：「滷蛋」、「滷牛肉」、「滷豆腐」。

【巳集上】【水】滷·康熙筆画：15　·部外筆画：11

【廣韻】【正韻】郎古切【集韻】籠五切，𠀤音魯。與鹵同。【說文】西方鹽地，象鹽形。安定有鹵。縣東方謂之㡿，西方謂之鹵。亦作瀂。【爾雅·釋言】滷，苦也。【疏】滷，苦地也。謂斥鹵可煑鹽者。

又【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤昌石切，音尺。或从舄作潟。

又【唐韻】徒歷切【集韻】亭歷切，𠀤音狄。義𠀤同。

字源演变

重定向至「卤」。

甲骨文	金文	楚系簡帛	說文	秦系簡牘	楷書	楷書	楷書
「西」京津1126合14224	「西」戍B180鼎商代晚期集成2694	「西」包2.191	「西」說文古文	「棲」睡.雜35	「滷」	「卤」	「滷」
「西」前5.13.2合34340	「西」小臣逋鼎西周早期集成2581	「西」范27	「西」說文籀文	「西」睡.日乙163
「西」戩26.7合8755	「西」伯戈冬簋西周中期集成4115		「西」說文‧西部

字形对比

内地

台湾

香港

日本 异体字

卤

【卷十二】【鹵】『說文解字』

西方鹹地也。从西省，象鹽形。安定有鹵縣。東方謂之㡿，西方謂之鹵。凡鹵之屬皆从鹵。郎古切

『說文解字注』

(鹵)西方鹹地也。从㢴省。省字衍。此承上文㢴部从㢴之籒文也。謂卤也。囗象鹽形。大徐本無囗。小徐譌作。凡旣从某而又象其形，謂之合體之象形。多不成字。其成字者，則會意也。轉寫者以其不成字而刪之，致文理不可讀，皆當依此補之。合體象形，有半成字不成字者，如鹵从卤，而又以囗象之是也。有㒳不成字者，如㢴以弓象鳥，以囪象巢是也。鹵，郎古切。五部。安定有鹵縣。地理志。安定郡鹵縣。東方謂之㡿。西方謂之鹵。禹貢：靑州，海濱廣厈。謂東方也。安定有鹵縣，謂西方也。大史公曰：山東食海鹽，山西食海鹽鹵。然對文則分析，𢽳文則不拘。鹹地僅産鹽。引申之，春秋經大原亦曰大鹵。釋名：地不生物曰鹵。凡鹵之屬皆从鹵。

国际音标 lu˨˩˦ 日语读音 SHIOCHI SHIOTSUKI韩语罗马 LO现代韩语 로

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近代音來母魚模韻上聲魯小空；中古音來母姥韻上聲魯小韻郎古切一等合口；穿昌母昔韻入聲尺小韻昌石切三等開口；定母錫韻入聲荻小韻徒歷切四等開口；上古音黄侃系统：來母模部；王力系统：來母魚部；