为什么我做的米发糕不松软

　　因为发酵时间太短或者米浆太粘稠导致不松软，做米发糕需要注意：

　　1、发酵问题：米浆发酵的最佳温度是30度到35度，时间12小时左右。

　　2、蒸制问题：米浆装模时，要搅拌均匀，装好模的米浆，应马上蒸制，避免长时间的静置等待蒸汽，否则出现沉底等质量问题。

　　3、滴水问题：蒸出的米发糕表面有滴水现象，可以在盘子的上方倒扣一个盘子，注意有间隔，否则不易蒸熟。

为什么我做的米发糕不松软相关文章：

★ 为什么我做运动的时候大汗淋漓脸色还是苍白的呢

★ 为什么我做的芋圆很硬

★ 为什么蒸出的玉米面发糕不松软

★ 我做的醪糟为什么不甜

★ 为什么我做的煎饼粘锅

★ 为什么我做的南瓜饼很软

★ 为什么我做的米发糕不松软

★ 为什么我做的辣椒酱有点苦啊

★ 我做的面条晒干了后为什么不直

★ 为什么我做的牛腩好硬