做玉米排骨汤要放油吗
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用料：
甜玉米一条、排骨500克、胡萝卜1条、姜、香菜、盐、鸡精。
做法：
1、将排骨砍成均匀的段，将排骨焯水，待排骨变色捞出；
2、将玉米胡萝卜也切段，姜切片，香菜切段；
3、锅中加水，放入胡萝卜段、玉米段、排骨段、姜片，加入适量水，在高压锅中炖30分钟；
4、出锅时加入适量鸡精和盐调味提鲜，撒上香菜即可。
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