麻辣鸭头的做法鸭头的做法

　　我们平时在外面应该经常会吃到这个鸭头，外面卖的这个鸭头味道非常不错，那么咱们自己怎么在家做这个鸭头，怎么把这个鸭头做的非常好吃？和外面的味道差不多呢？下面咱们就来做一个麻辣味的鸭头。

　　首先，咱们将准备好的鸭头洗干净，对半切开，在凉水里面泡30分钟泡去血水。

　　在焯的时候可以在锅里加1勺，这个料酒去去腥味，焯好之后再用水给冲洗一下，去掉上面的浮沫。

　　然后把锅里面烧油，准备桂皮香叶花椒干辣椒葱姜蒜炒香。

　　再放入豆瓣酱和辣椒酱，加点耗油，一勺酱油，再加1勺老抽上色。

　　将这些料炒香，然后将准备好的鸭头翻炒均匀，再加一听啤酒去腥。

　　然后加入水没过鸭头，+2颗冰糖，花椒面，开锅之后转小火慢炖30分钟，汤汁略微浓稠就可以盛起来吃了。

麻辣鸭头的做法鸭头的做法相关文章：

★ 鸭板肠和鸭肠的区别

★ 鲍鱼多少头的才是好的 鲍鱼是越大越好还是越小越好

★ 买的酱鸭怎么烧好吃

★ mac子弹头和尤雾弹的区别是什么

★ 鸭脚木与树参的区别

★ 不辣的泡鸭爪的制作方法

★ 咸味卤鹅头鹅颈鹅爪的做法

★ 怎样做酸菜鸭最正宗酸菜鸭的做法

★ 头旋是怎么形成的

★ 麻辣香干的做法最正宗的做法窍门