佛手瓜的吃法

　　1、凉拌佛手瓜

　　2、用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油

　　3、做法：把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。

　　4、佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。

　　5、放入红萝卜丝和洋葱丝。

　　6、放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。

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