肉馅放在香菇里蒸熟的叫什么菜

　　肉馅放在香菇里蒸熟的菜叫肉馅香菇。

　　原料：少许肉馅、适量香菇、一个鸡蛋、些许辣椒、少量鸡精、少量盐。

　　做法：

　　1、将新鲜香菇洗净，并用剪刀去蒂；

　　2、将肉末中加入适量蛋清、胡椒、鸡精、盐，向一个方向搅伴均匀，当作肉馅备用；

　　3、将肉馅填入香菇中，摆盘上蒸锅蒸熟。

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