无鳞鱼有哪些家常烹调方法

　　铁板无鳞鱼的做法：

　　主料：无鳞鱼2条 调料：食盐适量，生粉适量。

　　1、无鳞鱼去腮去内脏后洗净，抹干水份后用盐和生粉腌2小时。

　　2、铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。

　　无鳞鱼含有较高的胆固醇，所以老年人和肥胖的人应该尽量少吃。

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