甜酸鱼的做法 甜酸鱼怎么做

　　步骤1

　　准备食材：草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。

　　步骤2

　　姜切丝。

　　步骤3

　　草鱼剁成块。

　　步骤4

　　用盐和料酒，生粉腌半个小时。

　　步骤5

　　然后在锅里倒油，烧至八成热，放鱼块下去炸。

　　步骤6

　　鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油，盛入盘中。

　　步骤7

　　锅内放少许水，倒入番茄酱，接着放入姜丝，白糖和少许盐搅拌，搅拌均匀成酱。

　　步骤8

　　最后将鱼块上淋上调好的酱即可。

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