河里捞的小鱼怎么吃

　　干炸小鱼：

　　1、小鱼洗好，沥干水分；

　　2、用盐、姜丝、料酒腌制半个小时；

　　3、鸡蛋液打散加面粉，一点淀粉拌成面糊；

　　4、腌好的小鱼倒入面糊，让每条鱼都沾上面糊；

　　5、油锅热油，四五成热时，下小鱼炸至金黄色；

　　6、炸好的小鱼捞出沥油，即可出锅。

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