怎样区分猪血与牛血

　　区分猪血和牛血的区别：

　　1、可以看血块的颜色,牛血会比猪血暗淡。

　　2、牛血比猪血要硬,用手触摸便可以区分。猪血质软似豆腐，便于咀嚼，容易被消化吸收。所以老年人常食猪血既有营养，又能强身健体。

　　3、可以闻一下味道，牛血血腥味较大。

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