味精可以长时间加热吗

　　在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但失去了鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体。 味精在常温下不易溶解，在七十到九十摄氏度时溶解最好，鲜味最足，超过一百摄氏度时味精就被水蒸气挥发，超过一百三十度时，变质为脱水谷氨酸钠，会产生毒性。所以对炖、烧、煮、熬、蒸的菜，不宜过早放味精，要在将出锅时放入最佳。

味精可以长时间加热吗相关文章：

★ 燃油增程器可以长时间使用吗?

★ 汾酒可以长时间保存么

★ coco奶茶可以放微波炉加热吗

★ 魅族not2可以长截屏吗

★ 汾酒能长时间存放吗

★ 锡箔纸可以放进微波炉加热吗

★ 生牛奶可以用微波炉加热吗

★ 银耳汤可以用微波炉加热吗营养会破坏

★ 笔记本电脑可以长时间开着不关机吗?

★ 奶粉喝不完可以二次加热吗