提拉米苏属于什么类别
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提拉米苏属于甜点类别，属于慕斯类西点，里面加了琼脂一类的凝固剂，像草莓慕斯、巧克力慕斯之类都是慕斯点心。做法如下：
主料：黄油、鸡蛋。
辅料：食盐、低粉、高粉、吉士粉、奶粉。
步骤如下：
1、把黄油，糖粉、食盐混合在一起拌至奶白色；
2、分次加入鸡蛋，拌至透彻均匀；
3、加入低粉、高粉、吉士粉、奶粉，拌至完全均匀，搅成曲奇面团；
4、裱花袋装上平口花嘴，再装入曲奇面团，在烤盘上挤成小条形，入炉上下火烤20分钟即可。
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