请问厨师肉焯水会失去营养吗

　　焯水：就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。

　　焯水的作用是去掉异味、杂质和一些油脂，所以对肉的营养不会损害。

请问厨师肉焯水会失去营养吗相关文章：

★ 菜花不焯水直接炒可以吗

★ 苦瓜没焯水可以直接炒吗

★ 香椿焯水隔夜可以吃吗

★ 排骨不焯水直接炖可以吗

★ 请问厨师青菜焯水要焯多久

★ 金针菇焯水后能冷冻吗

★ 真奶粉见水会马上沉底吗

★ 苋菜不焯水吃了有害吗

★ 红豆薏米水会伤肝吗

★ 豆芽没焯水直接炒行吗