晒干了的清明菜怎么吃

　　晒干了的清明菜可以做清明菜炒鸡蛋、凉拌清明菜、凉拌清明菜等等。

　　清明菜炒鸡蛋：将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌。放入锅中翻炒。

　　凉拌清明菜：处理干净的清明菜放到烧开的水中焯烫一下，然后加入适量的调料，就可以吃了。

　　清明菜炒饭：将清明菜洗净剁碎，可以和正常的炒饭一样。

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