麻酱花卷的家常做法

　　对于喜欢吃面食的朋友来说，麻酱花卷是一个不错的选择，那么怎么样在家就能做呢？今天就和大家来一起分享。

　　面粉加入酵母，糖用温水和软一点面团，发酵二倍大(大约1一2小时)，然后手指戳坑加满食用碱水然后揉匀。

　　在入少许干面粉揉着光化面团。

　　用擀面杖擀开越薄越好，放少许香油抹匀。

　　再放入芝麻酱抹匀，撒少许盐和花椒粉。

　　抻拉从一边卷起。

　　切成面段

　　取一个面挤抻拉开，然后对折，像拧8字一样拧成花卷。

　　全部完成后静置5分钟。

　　放入凉水锅中，小火盖上盖子至开锅上气，改大火蒸15分钟即可，蒸熟后开盖拿出可以开吃了。

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