麻花面包是怎么做的

　　材料主料：面粉450g、酵母粉2g；辅料：玉米油80g、白糖100g、纯净水150g。

　　麻花面包：

　　1、面包桶放入纯净水、玉米油、白糖，之后放入面粉、酵母粉，启动和面程序。

　　2、揉出筋膜。

　　3、把面团团圆，发糕保鲜膜，进行一次发酵。

　　4、发酵至2倍大以上。

　　5、把面团取出揉匀排气，再分成2个面团。

　　6、把每个面团分成5个小面剂，搓成细条。

　　7、把5个细条一头捏紧，然后交叉编制。

　　8、编制完成后，两头捏严，整理成型，即成生坯。

　　9、把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

　　10、发酵至2倍大，撒一些油酥粒。

　　11、烤箱170度，中下层烤制20分钟即可。

　　12、取出烤盘，晾凉即可食用。

麻花面包是怎么做的相关文章：