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新鲜鲨鱼鳍怎么做才好吃

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  材料:鲨鱼鳍250克、葱段50克、蒜10克、鸡精适量、盐适量、花生油适量。

  做法:1、将鲨鱼鳍用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉;

  2、将鲨鱼鳍切成条状;

  3、将炒锅烧热,加入花生油,将配料爆香后加入干鲨鱼,炒至九成熟时,加入调味料 ,继续炒至熟透即可。


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