烘焙猪油是不是自己炸的

　　可以自己炸也可以购买，自己炸的做法是：

　　1、将油皮擀成圆皮，中间放上油酥；

　　2、全部包好成剂子后待用；

　　3、将剂子搓成长条后擀成约12厘米长的长圆片后卷起来；

　　4、再次擀长卷过的面皮，这次擀长约20厘米，并再次卷起来，放置松弛15分钟；

　　5、用手压平卷好的面皮，将其擀成椭圆形面皮；

　　6、将糖馅放在面皮中间；

　　7、一点点将糖馅包入面皮中间，用手指将面皮捏紧。收口朝下，用手掌轻压成厚1厘米左右的扁圆形；

　　8、蛋黄打撒，备好刷子；

　　9、在圆饼表面刷涂蛋黄液，再撒些黑、白芝麻点缀一下，依次摆在烤盘中；

　　10、烤箱预热190度后，放在烤箱中层和中下层烤约20～25分钟左右，表面呈金黄色即可。

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