拌冷面汤的做法

　　拌冷面汤的做法如下：

　　1、韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

　　2、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。

　　3、煮冷面。先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。

　　4、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

　　冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

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