茼蒿怎么做

　　蒸拌茼蒿的做法:

　　原料:

　　茼蒿菜 一把 葫芦卜 半个 蒜 2瓣 芝麻酱 一大勺 玉米面 适量

　　调味料:

　　盐 醋 辣椒油 芝麻酱 香油 鸡精

　　做法 :

　　1、茼蒿洗净控干水分切成段， 葫萝卜切丝 ，蒜切末 ，碗中加少许凉开水把芝麻酱调开 ，加入调味料 蒜末拌匀；

　　2、茼蒿葫萝卜中拌入适量的玉米面 ，放入蒸锅中水开后蒸5分钟 ；

　　3 .拿出来晾凉后拌入调味汁， 菜一定要晾干再拌面粉 ，不然就成面糊了， 蒸好后要拿出来凉一下 ，吃的时候再浇汁 也可以拌白面粉。

　　茼蒿蟹子的做法 :

　　用料 :

　　茼蒿一把 蟹子一只 熟的 有生的更好 西红柿两个 葱一段 姜两片 蒜三瓣 调料 花生油 盐 香油

　　做法 :

　　蟹斩八块 ，锅烧热加花生油 ，入葱姜蒜爆香 ，加蟹块炒香， 加西红柿， 茼蒿炒变色 ，添一碗热水 ，烧开后加盐调味 ，出锅前加香油几滴即可。

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